有句话叫：“湿气重则百病生”，尤其是在夏天，天气一热，人们就喜欢吃一些寒凉的食物来清热消暑，但殊不知，这样做会给脾胃造成很大的伤害。

尤其是像黄瓜和西红柿这类寒性食物，平时不建议大家生吃。因为长期食用这类食物，会导致脾胃虚寒，湿气堆积，从而加重身体的负担，容易引来疾病。

所以，建议中老年朋友：平时少吃黄瓜番茄，多吃这3样，滋补身体，安稳过夏！

一、马齿苋

推荐食谱【马齿苋鸡蛋饼】

1，准备一盆清水，加入一勺食盐、食用碱，放入马齿苋，搅匀以后浸泡十分钟。再准备青红辣椒各一个，切成细丝，一个洋葱，切成细丝。

2，把马齿苋清洗干净，放入开水锅中，焯水30秒，捞出过凉，挤干水分，切成小段，装入大碗中，打入三颗鸡蛋，加入适量盐、食用碱、花椒粉，再加入青红椒和洋葱。

3，搅拌均匀以后加入两勺淀粉、面粉、玉米面，搅成粘稠的面糊。电饼铛预热刷油，倒入菜糊摊平，撒入一点白芝麻。

4，盖上盖子烙至两面金黄，取出来，切成小块，装入盘中就可以美美享用了，这样一道非常好吃的马齿苋鸡蛋饼就做好了。

二、豆角

推荐食谱【豆角炒肉】

1，准备一把豆角，清洗干净，切去头尾，切成小段，控水备用。再准备几个小米辣，斜刀切成薄片备用。

2，准备一小块瘦肉，切成细丝，装入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉，抓拌均匀，再加入少量食用油，抓匀备用。

3，几瓣大蒜，剁成蒜末，装入碗中，加入少许食盐、白糖、生抽，两小勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。

4，起锅烧水，加入少量食油、食盐，水开后倒入豆角，焯水一分钟左右，捞出来沥干水分备用。起锅烧油，下入肉丝炒至变色，加入辣椒炒出香味，再倒入豆角。

5，把豆角的水分炒干以后，倒入调好的料汁，收至浓稠，即可出锅装盘。这样一道脆嫩爽口、鲜香入味的豆角炒肉就做好了。

三、冬瓜

推荐食谱【清炒冬瓜】

1，准备一块冬瓜，削去外皮，切成小块，清洗干净，放入碗中整理平整，放进蒸锅里，盖上盖子，水开后蒸六分钟左右。

2，准备一块瘦肉，切成肉末，一些大蒜，剁成蒜末，一块生姜，切成姜末，两个小米椒，切成小圈，一些小葱，切成葱花，两个青椒，切成菱形块。

3，碗中加入一勺生抽、蚝油，少量食盐，一点鸡精、胡椒粉，一点白糖，一小碗清水，搅拌均匀备用。再把蒸好的冬瓜取出备用。

4，起锅烧油，下入肉末炒散，再下入姜蒜末，炒香以后下入青椒炒至断生，再加入冬瓜，倒入调好的料汁，炒至入味，即可出锅装盘。

5，这样一道鲜嫩入味的清炒冬瓜就做好了，如果大家喜欢这个做法，就收藏起来试试吧。

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