辣炒鸡脚，糯叽叽的美味让人欲罢不能！

有一种美味，让人欲罢不能，那就是我做的辣炒鸡脚！软糯脱骨，香辣入味，每一口都是满满的幸福感。今天，我就要和大家分享这个独家秘方，让你也能在家享受到这道满屋飘香的美食！

食材准备：鸡脚一斤、香叶、桂皮、八角、花椒各少许、干辣椒、冰糖适量、蒜蓉、小米辣、青红椒若干、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油都是必备调味料哦

烹饪步骤：

1、我们要把鸡脚洗净，并剪掉指甲。然后，冷水下锅，加入姜、葱和料酒进行焯水。这样可以去除鸡脚的腥味。焯水后捞出洗净，放回锅里备用。

2、我们要加入姜、葱、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒和冰糖。然后，加入没过鸡脚的清水，再倒入5匙生抽和2匙老抽。大火煮开后转小火，慢煮30分钟，让鸡脚充分吸收调料的香味。时间到后，捞出备用。

3、热锅冷油，倒入蒜蓉、小米辣和青红椒爆香。然后，放入辣椒面炒出香味。这时，厨房里已经弥漫着诱人的香气了！

4、倒入卤好的鸡脚，加入1匙蚝油，大火翻炒均匀。为了让鸡脚更加入味，我们可以倒入一些卤鸡脚的汁，大火煮至收汁。这样，鸡脚就会更加软糯脱骨，香辣可口了！

5、出锅前放入葱段增香，一道美味的辣炒鸡脚就完成了！

这道辣炒鸡脚真的是又香又辣，让人欲罢不能！每一口都是对味蕾的极致挑战，让人回味无穷。姐妹们，快来试一试吧！相信我，你一定会爱上这道美食的！

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