无花果真的没有花吗？其实不是的，它的味道十分鲜美，肉质松软，脆生生的，甜腻腻的，带着芝麻般的清香味，让你爱不释手。不但果实好吃，而且浑身都是宝，具有相当高的营养价值和药用价值。

无花果，营养价值非常丰富，其中含有多种氨基酸，维生素，矿物质以及柠檬酸，琥珀酸，奎宁酸，脂肪酶和蛋白质等多种成分，不仅能够满足人体营养所需，而且口感清甜，也/"被叫作“糖包子”，深受女人们的喜爱和欢迎。

对女性朋友来说，保持面色红润，有光泽，有弹性的肌肤，是很多人都想拥有的，而平时多吃无花果，也会让皮肤越来越光泽，因为无花果中的原花青素和维他命，被身体摄取之后，能够起到抗氧化的作用，从而有助于美容养颜，延缓衰老。

无花果中含有丰富的膳食纤维，进入人体之后，能够有效的加快肠胃蠕动，促使体内毒素垃圾的排出，促进消化渠道，润肠通便，缓解便秘的功效。

【菜品】：雪梨无花果龙骨汤

【烹饪食材】：龙骨（猪脊骨）一斤、无花果5个、桂圆适量、红枣8个、山药片适量、枸杞适量、生姜一小块、料酒适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道汤要用到的所有食材，龙骨就是我们平时说的猪脊骨，斩成大块，要是自己做比较麻烦的话可以在买的时候就让店家给多好了，拿回来直接就能用了，生姜切片备用。

2、龙骨简单冲洗一下表面的脏东西。

3、无花果用的是干果，红枣还有桂圆山药片全部准备好。

4、锅中加入足够多的水，然后将龙骨凉水下锅加入一块生姜，和料酒大火煮沸再焯3分钟即可。

5、焯好的龙骨捞出洗净浮沫，将处理好的龙骨放入砂锅中。

6、加入桂圆肉，无花果，红枣和淮山片加入足量的清水大火煮开转小火煲煮2小时即可

7、时间差不多了，出锅前10分钟加入枸杞子。最后再加入适量的盐调味，就可以关火了，这道美味的汤就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、龙骨需要焯水，但是记住要冷水下锅，这样才能够将里面的血水还有杂质焯出来，枸杞是要最后的时候加入其中的，不然炖煮时间长了就会太软烂了。

2、食材丰富，营养更丰富，做法非常简单的一款适合这个季节喝的一道汤，做一大锅够一家人喝的，营养滋补，鲜美入味。

3、生姜能够去掉龙骨中的一些腥味，龙骨焯水的时候需要加入一块，另外大家还可以加入适量的料酒，也是能够起到去腥的作用的。

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