夏季气温高，大量出汗，会导致体内营养流失，消耗气血。再加上女性每个月都有月经，导致气血虚弱，体质较差，换季的时候很容易感觉身体不舒服。建议女性要随时注意身体健康，注意日常气血的补充，避免出现气血虚的问题。入秋后，建议女性多吃这七道家常菜，补气血，增强体质，度过一个平安的秋天。一、杏鲍菇炒牛肉

准备食材:牛肉，杏鲍菇，青红椒，洋葱，蒜粒。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、杏鲍菇清洗干净切成薄片，青红椒去蒂，洗净后切成小块。洋葱清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒和洋葱翻炒，炒出香味后放入青红椒和杏鲍菇翻炒均匀，炒至断生。

5、接着放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。二、山药苹果排骨汤

准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。

3、将排骨、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果和红枣继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。三、莲藕花生排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，花生，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净，沥干水分备用。

3、将排骨、莲藕、花生和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。四、莲藕雪梨排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，葱结。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨搓洗干净表面，切成小块。红枣去核备用。

3、将排骨、莲藕、姜片和红枣放入汤锅中，加入适量清水炖煮一个小时。

4、时间到，再放入雪梨继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。五、胡萝卜玉米莲藕排骨汤

准备食材:胡萝卜，玉米，莲藕，排骨，姜片，葱结，葱段。

做法步骤:

1、胡萝卜和莲藕削掉外皮，清洗干净。胡萝卜切成滚刀块，莲藕剁成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

3、将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片和葱结都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。六、山药黑豆乌鸡汤

准备食材:乌鸡，山药，黑豆，姜片，红枣，枸杞子。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。

2、黑豆清洗干净，提前浸泡三个小时。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。

3、将乌鸡、黑豆、姜片放入汤锅中，放入清水盖上盖子，炖煮一个半小时。

4、时间到，再放入山药和红枣继续炖煮三十分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。七、山药核桃排骨汤

准备食材:排骨，山药，核桃，莲子，黑豆，红枣。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。核桃剥掉外壳，洗净备用。莲子和黑豆清洗干净，浸泡一个小时。

3、将排骨、黑豆、莲子、核桃和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药和红枣继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃了。

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