由于社会的快速发展，人们的生活质量得到了大幅提升。如今，越来越多的人喜欢吃甜食。这本无可厚非，但坦白地说，甜食中所含的糖分是诱发癌症的重要“导火索”。

这里指的糖分包括两大类：第一类是让我们的味蕾感觉到甜的，如蔗糖、高果糖玉米糖浆等，这种糖分是我们最容易识别的。第二类是看上去不甜的糖，也就是我们常说的淀粉类食物。

无论是我们平时食用的糖是否容易分辨，它在我们胃中吸收的形式都是葡萄糖，亦或者是果糖。如果这种果糖、葡萄糖过量流入我们的体内，就会在很大程度上诱发糖尿病，而糖尿病的直接危害就是使我们患癌。

根据研究显示，人体在细胞代谢葡萄糖的过程之中，细胞会产生大量的活性氧的物质，这些物质也称为自由基。代谢的葡萄糖越多，自由基也越多，DNA受到的伤害也越大，细胞发生的变异的概率也越大，这是一个促进肿瘤细胞产生的过程，而一旦癌细胞产生，胰岛素和胰岛素样生长因子会联手发出信号，阻碍癌细胞自我死亡，进一步促进癌细胞的增殖。

那么这“一波”中的“三折”到底是什么呢？第一折就是夏季人体内对抗寒冷的肾上腺激素（升糖激素）分泌减少；第二折是人们在夏季的时候，普遍食欲欠佳、进食量减少，同时各种时令水果大量上市，大量食用水果，易造成血糖失控。第三则是夏季日长昼短，户外活动增加、运动增大，新陈代谢旺盛，相对消耗的血糖也增多。

知道了“三折”之后，我们就可以进行针对性的“防御”了。

第一个“防御措施”就是天热莫贪凉。夏天天气炎热，各种冰冻饮料，各式冰激凌的确对人有很大诱惑。但冷饮吃得太多，使胃肠温度急速下降，引起痉挛性腹痛腹泻。糖尿病病人食用后更是会引起血糖升高，加重病情。对高血压、冠心病、动脉硬化患者，大量饮用冷饮会使血管收缩，血压升高，诱发脑溢血。

第二个“防御措施”是水果莫贪多。夏季新鲜多瓜果，水果富含维生素水分和矿物质，有助于为身体补充营养元素。但是大部分水果含糖量都是比较高的，对于糖尿病人群来说可以适当吃水果，但要节制。病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以选用含糖量低、味道酸甜的水果，如：猕猴桃、苹果、草莓、柚子、橘子、橙子、樱桃等。吃水果时间：上午9时半左右，下午3点半左右，睡前1小时。不宜餐前或餐后立即吃。

第三个“防御措施”是进餐莫贪食。炎热高温容易使人食欲下降，食量减少，进餐不规律很可能会出现血糖失控。所以糖尿病人群一定要规律进食。饮食以消暑生津为主，可以选择寒凉滋润的食物，比如绿豆，西红柿，冬瓜，苦瓜等，少碰高脂食品（冰淇淋）、动物内脏、馒头、炒米、碳酸饮料。

此外，夏季微生物活跃，不注意饮食卫生，极易导致急性胃肠炎，也是糖尿病酮症酸中毒和糖尿病高渗性昏迷的常见诱因。

第四个“防御措施”是喝水莫贪爽。高血糖患者比正常人排尿量会增加，夏季如果不能及时为身体补充水分，容易导致脱水。脱水之后身体的负担会进一步加重，导致血糖逐渐升高，形成恶性循环。建议每天至少保证800~1000ml饮水量，以温开水、淡盐水和纯净水等为宜，少量多饮，避免喝含糖饮料，避免一次性大量饮水。

第五个“防御措施”是监测莫贪省。夏季血糖波动较大，需经常监测血糖。除了空腹血糖外，餐后血糖监测也非常关键。餐后血糖可以直观反映胰岛B细胞的储备功能，还能较好地反应进食及使用降糖药是否合适，同时餐后血糖监测不需改变进餐、服药时间及规律，能更客观的反应血糖控制情况。

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