香酥的脆炸香菇一上桌就惊艳到我了，巨好吃！外酥里嫩，香酥可口，又香又脆，一口一个嘎嘎脆，比炸小酥肉还香，好吃到舔手指！酥脆又美味，越嚼越香，妥妥的下酒菜和追剧小零食，小孩子们都抢着吃，一上桌就秒光！#我的美食分享#

步骤：

1.将香菇洗净，去蒂，切成大小一致的块状。

2.将鸡蛋打入碗中，加入两勺淀粉、一勺面粉、适量十三香、少许盐、一勺食用油搅拌均匀调成糊。

3.将香菇块沾上鸡蛋糊，确保香菇块均匀裹上面粉。

4.锅内倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入裹好的香菇块，炸至金黄色捞出。

6.将炸好的香菇装盘，撒上辣椒粉、烧烤料即可开吃。

小贴士：

1.香菇块的大小会影响炸制的时间和火候，请根据实际情况调整。

2.油温的控制对于炸制酥脆的香菇至关重要，请根据个人口味调整油温。

3.可以在炸好的香菇块上撒上椒盐或辣椒粉等调料，增加口感层次。

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