许多人觉得，柠檬水是专属于夏天的味道。酸甜冰凉，好不爽快。其实到了天干物燥的秋冬，加上最近感冒高发频发，不爱喝水星人更需注意补充水分。

冻干柠檬片是你的热泡好选择。

柠檬水有神奇的魔力，可以让水变得更好喝。淡泡的柠檬水微微带酸，清香扑鼻，不知不觉便能喝下好几杯。

也因此非常适合在日常生活中“细水长流”地补充维生素C。对于普通人群，每日补充摄入一定剂量的维生素C，对于缩短感冒的持续时间和缓解严重程度都有帮助。

信息来源：《营养专家们都想吃的水果，究竟有什么神奇之处？》，营养师顾中一

柠檬几乎随手可得，泡柠檬水也一点都不麻烦。但大家为了喝上一口，却往往要费心纠结好久。

每次都只能用上2-3片，剩下的大半颗柠檬，一点儿也不好储存，干瘪、变质、腐坏……最后扔掉。于是能不用则不用。

但是我们今天挖到的好物，就能彻底解决这个超级大痛点：来自喜善花房的冻干柠檬片。

○源头直采四川安岳“尤力克”，柠檬的原生香气扑鼻而来

○舍去一头一尾，精选中段柠檬，片片形状完整、均匀饱满

○-30℃真空脱水技术，极大程度保留维C及其他营养成分

虽然复水后别无二致，但相比起新鲜柠檬，冻干柠檬片可以常温密封保存，拥有更长的保质期；并且不容易滋生细菌，随吃随取，非常方便健康。

这两天身边感冒的人越来越多了，我们听着办公室连绵不绝的咳嗽声，赶忙联系供应商要到了这次的福利，优惠持续7天（12.3-12.10）：

日常售价29.9元/2袋的喜善花房冻干柠檬片，现在到手3袋只需要29.9元，折合9.96元/袋。新朋友下单记得领取文末的无门槛折扣券，此时不买更待何时。

秋冬干干燥燥，

柠檬缝缝补补。

针对用热水泡冻干柠檬片，我们收集了一些厨友们的困惑，并尝试进行解答。（如有错误，可留言指出！）

困惑一：冻干柠檬片若用热水冲泡，是否会破坏柠檬中的维生素C？

回答：不会。

信息来源：《有关柠檬水的10个问题回答》，范志红_原创营养信息

困惑二：相比起用冷水冲泡，柠檬片用热水冲泡时，苦涩味特别明显。

回答：柠檬水建议冲淡一些，更加适口，也不需要额外加糖来掩盖过浓的酸味。其次，热水还能够更好地提取出柠檬皮中的精油，香味显著。

这个季节泡柠檬水，最推荐的喝法就是：

热水冲泡后稍微晾凉，温热着喝，既能感受到柠檬清香也不会感受到明显的苦涩。

觉得喝白水太寡淡的朋友们，一定要试试这款冻干柠檬片。以及相信我们，某一天你需要用的时候柠檬片的时候，看到厨房里有它，幸福感绝对油然而生。

厨房里的小确幸，

隐藏的全能王者！

柠檬委屈。你以为柠檬是厨房里的小众低频食材，事实上它却是隐藏的全能王者，不信你看：

泡水泡茶自然不在话下，春夏秋冬冷热皆宜。

《黄瓜柠檬水》by厨友@Pan小月

《适合冬天喝的热柠檬红茶》by厨友@Missfane

凉拌菜的最强助攻，可以是平日里的餐桌常客，也可以是年末家宴上的味蕾惊喜。

《酸辣柠檬鸡爪》by厨友@陳柒月

《柠檬味酸甜萝卜片》by厨友@七彩-麦田

主菜都因它而精彩，只为那不可替代的清新果酸与果香，还有一抹最亮眼的黄色。

《熟醉蟹》by厨友@梅之小榭

与肉类搭配的时候则是解腻担当，清爽不油腻，好吃到想舔手指。

《蜂蜜柠檬烤鸡翅》by厨友@不会笑的柴郡猫

如果你有时候也心血来潮，想来一杯家庭自制调酒，那自然也少不了柠檬片的身影。

《莫吉托Mojito》by厨友@企鹅村超人

《长岛冰茶》by厨友@阿琳-6

烘焙时除了柠檬汁能帮助消泡，柠檬片的完美切面也能够作为装饰物，“香甜里带着清爽的微酸”，好迷人的味道。

《柠檬卡仕达麦芬》by厨友@王光光光光

还有一个王炸用途，除了柠檬没有水果可以胜任，那就是超低成本的天然扩香器。（谢谢可爱的厨友们，APP里还有好多有意思的生活智慧呀。）

《柠檬片扩香器》by厨友@想想今天做点啥

以上所有菜谱里用到的柠檬片都能用冻干柠檬片来代替。复水后，无论在香气还是口感上都与新鲜柠檬别无二致，取用更随心。

源头直采鲜柠檬，

只取饱满中段。

这款不加糖冻干柠檬片的原料产自“中国柠檬之都”四川安岳，这里温暖而湿润的环境以及充足的光照十分适合柠檬的生长。

此地盛产的“尤力克”柠檬，不仅颜色鲜亮、果皮较薄，而且果肉多汁、酸味温和，被果农伯伯称为“柠檬皇后”。

为了制作冻干柠檬片，供应商在安岳承包了一整片“尤力克”果园。新鲜、成熟的柠檬由果农采摘下来，直送工厂，进行筛选、清洗、去头去尾的操作。

清洗完成后需要将柠檬切割成约4mm厚的薄片。个头过小、果肉不饱满、果肉不新鲜的，都不要，确保每一片柠檬都形状完整、均匀饱满。

-30℃真空脱水，

保留原生柠香。

经过仔细筛选的新鲜柠檬片，便会接着进入冷冻环节，在-30℃的环境中使其内部水分迅速结成冰晶。

机器无法胜任筛选工作，均为人工筛选，偶有漏筛情况请谅解！（每袋超过3片淘汰片可联系售后）

快速冷冻有助于保持柠檬片的结构，并且减少在冻干过程中可能发生的细胞损伤。

冷冻后的柠檬片接下来会被放入真空冷冻干燥机中。在这个环节里，柠檬片中的冰晶会直接从固态转化为气态。无添加，每一片都是现切鲜柠檬的原味。

-30℃超低温真空脱水技术，好比把柠檬压缩，最大程度地保留下新鲜时候的口感（有机酸）与柠香（柠檬油），以及营养成分（比如维生素C、柠檬酸、膳食纤维等）。

因脱去了水分，所以柠檬片的质量大幅减轻。如果按片数算，1袋里约有23片左右完整的柠檬厚片，去头去尾折算一颗柠檬能厚切4片，1袋也差不多能有6颗柠檬。

包装上还贴心地设计有一个密封条，密封效果非常好，不用担心受潮，方便保存。

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