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白蘑菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材，在烹饪中备受欢迎。它的做法多种多样，可以用来做汤、炒菜、烤制等。下面，我将为大家介绍几种常见的白蘑菇做法，并详细阐述每一种做法的步骤和技巧。
一、白蘑菇汤
白蘑菇汤是一种简单易做的汤品，它可以搭配鸡肉、蔬菜等食材，口感清淡鲜美。下面，我们来看一下如何制作一道美味的白蘑菇汤。
所需材料：白蘑菇、鸡肉、洋葱、蒜头、胡萝卜、西葫芦、盐、黑胡椒粉、百里香。
制作步骤：
1.将鸡肉切成小块，洋葱、蒜头切碎，胡萝卜、西葫芦切成小段备用。
2.将白蘑菇洗净，切成薄片备用。
3.在锅中加入橄榄油，将洋葱和蒜头炒香。
4.加入鸡肉煸炒至变色。
5.加入胡萝卜和西葫芦翻炒片刻。
6.加入适量的清水，煮沸后加入白蘑菇片，继续煮5-10分钟。
7.加入盐、黑胡椒粉和百里香调味即可。
二、白蘑菇烤羊排
白蘑菇烤羊排是一种将白蘑菇和羊排搭配在一起烤制的菜肴，口感香浓，适合搭配红酒享用。下面，我们来看一下如何制作一道美味的白蘑菇烤羊排。
所需材料：羊排、白蘑菇、蒜头、红葱头、迷迭香、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
制作步骤：
1.将羊排洗净，用厨房纸吸干水分备用。
2.将白蘑菇洗净，切成薄片备用。
3.将蒜头和红葱头切成末，迷迭香切碎备用。
4.在锅中加入橄榄油，将蒜头和红葱头炒香。
5.加入白蘑菇片翻炒片刻。
6.将羊排放入烤盘中，将炒好的白蘑菇片铺在羊排上。
7.撒上适量的盐和黑胡椒粉，再撒上迷迭香碎。
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