如果您喜欢我的美食文章，请点击“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！

俗话说，冬至吃饺子不冻耳朵。在我国民间，一直有冬至吃饺子的传统，特别是在北方地区，到了冬至家家户户都会给家人包饺子吃。作为包容万物的面食，可以用来做馅的食材也是数不胜数。今天，就与朋友们一起盘点一下冬至10种受欢迎的水饺，哪种是你的至爱？数数自己吃过几种。

一、韭菜肉丁水饺

在所有的水饺品种之中，从来没有一种水饺像韭菜肉丁水饺那般让人既爱又恨。爱的人，怎么也吃不够，甚至于到了非韭菜肉丁水饺不吃的地步；恨的人，一提起韭菜肉丁水饺便望而生畏，大有一种你的柔情我消受不起领悟。但是，不管怎样，丝毫也不会影响到韭菜肉丁水饺成为最受欢迎的水饺品种之一。

二、猪肉大葱水饺

对于大多数60、70、80后的人们来说，猪肉大葱水饺是一种永远也无法割舍的情怀，日子久了，便会不由自主地想起。这既是对逝去的青葱岁月的缅怀，更是对人生不易的感悟。在过去物资匮乏的年代，一年到头也吃不上几次肉，更别说用纯猪肉来剁馅包水饺。只能眼巴巴盼到大年三十，一家人才舍得吃上一顿猪肉大葱的饺子。热气腾腾的饺子一上桌，咬开的瞬间，夹杂着馥郁酱香滋味的汤汁瞬间便喷涌而出，洋溢在每个孩子的脸上。

三、南瓜素水饺

对于不吃肉的素食主义者，一盘南瓜素水饺便是永恒的经典。细切的南瓜丁，先用植物油拌匀，这样便能最大程度防止南瓜丁渗水。炒好的鸡蛋碎，像极了被秋风摇曳飘零的桂花，必须要完全搁置放凉才能下入南瓜馅内。简单调入食盐，便散发出阵阵清香，闻着都诱人味蕾。

四、鲅鱼水饺

到了山东胶东地区，吃饺子非鲅鱼水饺莫属。这种起源于山东沿海的新派水饺，现在大有席卷天下之势，受到了越来越多的人喜欢，成为了新派水饺的宠儿。新鲜的鲅鱼，几乎没有乱刺，取下净鱼肉，搭配上肥瘦相间的五花肉，捣成鲅鱼馅，吃的就是食材原汁原味的清鲜。

五、猪肉酸菜水饺

到了每年的冬至，东北地区新腌的酸菜沽沽冒着泡儿，这也预示着又到了尝鲜酸菜的时节了。把酸菜反复清洗几遍，淘洗去多余的酸味，攥干残存的水分，精切成酸菜末。酸菜喜油，最好搭配五花肉丁，提前用酱油腌制入味，便是酸菜最理想的梦幻搭档。

六、白菜肉丁水饺

作为过去人们吃过的最多的水饺品种，现如今白菜肉丁水饺早已没有了曾经的辉煌。在所有水饺品种之中，白菜肉丁水饺是最中庸者，像极了一位道法自然的老者。百菜莫如白菜，冬至白菜嫩如笋，不管你爱与不爱，我都在那里，依然清脆、清香如故。

七、三鲜虾仁水饺

在所有的素馅水饺之中，三鲜虾仁水饺是集鲜、香、味与一体之大成者。韭菜的清鲜、鸡蛋的馥香、虾仁的醇厚，单是硕大的虾仁都足以填满整个水饺。细细地品味，每口都是那种荡气回肠的绝妙清鲜滋味。

八、茴香肉丁水饺

茴香属于那种自带天然香味的食材，全身都是宝，种子便是作为香辛料的小茴香。茴香比较喜油，调馅时植物油要比其他水饺品种多调入至少四分之一，最好搭配酱制入味的五花肉，吃起来才过瘾。

九、羊肉水饺

相比于其他水饺，羊肉水饺在过去可是水饺中之大奢者。相比于传统的羊肉大葱水饺，感觉羊肉与洋葱、胡萝卜更般配。为了最大程度去除羊肉的腥膻，调馅时反得打入花椒水是必不可少的环节，用量一定要足，才能达到那种爆汁流汤的地步。

十、西红柿鸡蛋水饺

作为新派的水饺品种，西红柿鸡蛋水饺最受漂亮小女生的喜爱。西红柿富含浆汁，切好的西红柿小丁一定要攥出多余汁水，与炒好的鸡蛋碎、葱花搭配。调味时只需调入适量食盐，便鲜到极致，也难怪这般受漂亮女生的追捧。

明天就冬至了，朋友们，你准备给家人包什么馅的水饺呢？上面这10种水饺，哪种是你的至爱？你吃过几种呢？欢迎在下方的留言区与朋友们一起讨论一下吧。

如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 冬至，10种受欢迎的水饺，哪种是你的至爱？数数自己吃过几种