据相关统计数据显示，中国糖尿病患者人数位居世界第一，总患病人数高达1.3亿，其中成年人糖尿病的患病率为12.8%。

糖尿病被称为“无声的杀手”，不仅症状隐蔽，而且其并发症可累及患者血管、眼、肾、足等诸多器官，致残、致死率高，严重影响患者健康。

虽然我们身边的糖尿病患者人数越来越多，但是很多人对糖尿病依然存在着诸多误解，就比如有一些人认为，患了糖尿病就不能吃馒头、米饭等精细主食了，真的是这样吗？

馒头、米饭是糖尿病的“加速剂”？

米饭、馒头、面条等精细主食的GI值相对较高，其中米饭的GI（升糖指数）值是83.2，馒头的GI值是88.1，面条则是81.6，三者都属于升糖速度较快的主食。

基于这样的原因，很多糖尿病患者非常抗拒这三种传统主食，有的患者甚至完全不吃，这样做真的对吗？

米饭、面条、馒头等精细主食对糖尿病人至关重要

由于糖尿病人本身血糖的调节能力就不好，如果再拒绝主食，导致碳水摄入不足，很容易诱发低血糖，而糖尿病患者出现低血糖危害更大，如果不能及时治疗，甚至可能导致猝死。

糖尿病患者不但要吃主食，而且要聪明的吃

首先，减少米饭、馒头、面条等精细主食的比例，用全谷杂粮、薯类蔬菜代替一半的主食。

杂粮、全谷物、薯类以及淀粉类蔬菜（南瓜、藕、玉米等）消化速度慢，对餐后血糖的影响更小，混着吃能够有效降低餐后血糖的峰值，避免出现较大的血糖波动。

糖尿病患者真正需要忌口的食物有哪些？

1、脂肪

糖尿病患者摄入过多的脂肪，可导致体重增加，血脂升高，降低体内胰岛素的敏感性，诱发胰岛素抵抗，从而升高血糖，增加心脑血管疾病的发病风险。

建议糖尿病患者每日膳食中由脂肪供能的比例不超过30%，要尤其限制饱和脂肪以及反式脂肪的摄入，比如肥肉、动物油脂、油炸食品、酥性糕点等。

2、含糖饮料

糖尿病患者要严格限制含糖饮料（汽水、果汁等）的摄入，原因也很简单，含糖饮料中含有大量的糖分，摄入体内后会导致血糖短时间内迅速飙升，不利于血糖控制。

以可乐为例，一瓶500毫升的可乐含糖量为53克，糖尿病患者喝它，真的就等于喝糖。

3、酒

酒精会影响血糖代谢。糖尿病人喝酒，尤其是空腹大量饮酒，会刺激胰岛素大量分泌，容易导致低血糖。除此之外，长期饮酒会影响患者的心血管，比如导致动脉硬化，而糖尿病患者本身患心血管疾病的风险就很大，此时再加上饮酒习惯，除了不利于血糖控制外，还容易诱发心脑血管相关并发症。

4、高盐食物

糖尿病患者同样需要限制盐的摄入，由于糖尿病患者往往合并有高血压等心脑血管疾病，而少吃盐是一种十分有效的防治高血压的方法。

对于糖尿病患者而言，每日盐的摄入量不超过5克，除了限制食盐外，也要注意隐形盐的摄入，比如加工食品、厨房调味品中含的盐分。

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