导语：猪肉营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够提高人体免疫力、预防疾病。

常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等，在中华料理中，猪肉是非常重要的食材之一，其制作方式也非常多样，如炖、烤、煮、爆、煎等等，同时，猪肉也是全球最消费量最高的肉类之一。

01首先了解一下吃猪肉有什么好处呢？

猪肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有以下好处：

1、提供高质量蛋白质

猪肉含有高质量的蛋白质，是人体维持生命和发展所必需的。它们提供身体所需的氨基酸，为身体发育、维修和恢复健康的组织提供充足的营养。

2、提供重要的矿物质和维生素

猪肉富含铁、锌、钾和维生素B12等多种营养素。这些矿物质和维生素对于强壮免疫系统、保持健康、血液形成等非常重要。

3、有助于保护心脏健康

适量的瘦猪肉可能有助于降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

4、有助于提高免疫力

瘦猪肉含有多种重要的免疫元素，如锌和维生素B6，有助于提高免疫系统的功能，加强身体抵抗力。

02猪肉可以在冰箱里存放多久？医生：如果超这个时间，大家趁早扔掉

猪肉的保存时间取决于多种因素，包括储存的温度、肉的新鲜度和包装方式等。以下是一些一般性的保存时间建议：

1、生猪肉：在冰箱中储存，生猪肉可以储存3-5天左右，最好在48小时内食用，如果要更长时间储存，建议冷冻。

2、煮熟的猪肉：储存在密封的容器中，熟猪肉可以在冰箱中保存3-4天。

3、冷冻猪肉：猪肉可以通过冷冻保存方式进行长期储存，如果严格在冷冻状态下保存，猪肉可保持6到12个月的新鲜度，建议在入冰箱之前将猪肉标记日期，以便退冰后知道其冷冻的时间如何。

无论哪种保存方式，务必确保储存的温度始终在0-4摄氏度之间，这是保持猪肉新鲜和安全的最佳温度，此外，如果猪肉看起来味道异样、出现变质迹象，比如发霉、变色、腐烂等，严禁食用。

03买猪肉要注意什么？

1、购买场所和来源：最好选择正规的超市或商店购买，或者是有信誉的肉类市场。确保猪肉是符合卫生要求的，并且没有过期或者是过度处理的。

2、外观和气味：猪肉应该是鲜红色的，没有血迹和瘀块，油脂的颜色应该是白色。闻熟猪肉应该有肉香味，没有发臭味。

3、选购部位：不同部位的猪肉口感和质地可能会不同，可以根据自己的喜好选择。比如猪肩肉适合做红烧肉，猪排肉适合做煎炸。

4、新鲜度：选择新鲜的猪肉可以保证不仅口感好，而且还能避免细菌和污染物的风险。新鲜的猪肉看起来湿润，表面没有干燥、黑暗或者是裂开的感觉。

5、包装和日期：检查包装上的日期，确保购买的猪肉没有过期或者是在保质期内。阅读包装上的使用说明和储存建议，确保正确储存。

总之，保持足够的警觉心，仔细观察，选择权威可靠的销售渠道，确保个人健康饮食。

04猪肉和哪些食物一起吃会更好？

以下是猪肉搭配的几种比较适合的食品：

1、猪肉和蔬菜：猪肉搭配蔬菜，既能保证营养的摄入，又能达到锻炼味蕾的效果。猪肉和青菜、豆角、芹菜等清宜蔬菜搭配，清热解毒，降低热量，美容美肤，加速脂肪代谢。

2、猪肉和水果：猪肉搭配水果也是不错的选择。酸甜的水果能够中和猪肉的腥味，还能提供丰富的维生素和纤维质。

3、猪肉和米饭：猪肉与米饭搭配，以及饺子、馒头、面条等主食一起食用，可以补充身体所需的热量和碳水化合物。

4、猪肉和豆制品：猪肉搭配豆制品如豆腐、豆皮、豆浆等，有助于增加人体内的蛋白质、钙质、铁质等营养素的吸收。

总之，在搭配猪肉时应当有所取舍，合理搭配才能营养全面，达到健康饮食的效果。

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