导语：蒲公英是春天田野间常见的一种野菜，通常在中国南北方都可以采到，蒲公英野菜的食用部位主要是嫩叶和花，食用口感略苦，但是其中却富含多种营养成分，比如矿物质维生素，纤维素。

蒲公英的储存时间较短，所以说采摘之后最好在当天使用，如果需要储存，可以将蒲公英装入塑料袋中，放入冰箱储存。

蒲公英吃起来的口感有一定的苦味，所以说在烹饪的过程中需要做相应的调整，可以加入其他食材，调料中和苦味，蒲公英是一种营养价值丰富的野菜，而且对身体带来的功效也非常的显著。

很多人在平时会用蒲公英泡水来养生保健，今天在这里与大家分享一下，42岁的男子坚持用蒲公英泡水灭菌抗肿瘤，半年之后身体状况怎样了呢？

01经常喝蒲公英泡水对身体有哪些好处？

1、清热解毒：蒲公英具有清热解毒的功效，可以排出体内的毒素。

2、促进消化：蒲公英可以促进消化，从而减少肠胃问题的发生。

3、降低血糖：蒲公英可以降低血糖水平，对于糖尿病人来说特别有益。

4、利尿、消肿：蒲公英泡水具有利尿、消肿等作用，可以缓解体内水肿现象，减轻浮肿问题。

5、减肥美容：蒲公英泡水可以加快身体新陈代谢，燃烧体内多余脂肪，对减肥有良好的帮助。同时，通过排毒及消除水肿，还可以改善肤色、提升面部轮廓。

6、缓解咳嗽、感冒：蒲公英泡水还能缓解咳嗽、感冒等上呼吸道疾病症状，促进身体免疫系统健康。

7、提高免疫力：蒲公英还具有提高免疫力的作用，可以增强身体的抵抗力。

总之，蒲公英泡水具有很多好处，适量喝一些对于身体健康有很大的帮助。

0242岁男子，坚持蒲公英泡水喝灭菌、抗肿瘤，半年后健康状况咋样了

年龄42岁的王先生，半年之前感到颈部出现肿痛，有时候持续时间频繁，疼痛严重，有时候疼痛轻微，后来随着肿痛加剧，甚至影响到了吞咽，误认为是上火所致，所以没有放在心上。

过了一段时间，王先生脖子处开始变得异常红肿，去医院做了相关的检查，发现原来是甲状腺结节所致，幸运的是结节是良性并没有恶化，医生告知王先生不用过于担心，一定要重视饮食以及生活习惯，只有好好治疗才能让结节缩小。

医生为王先生开具了药物，王先生听朋友说饮用蒲公英泡水可以杀灭细菌，让身体更加痊愈。

所以王先生每天都会用蒲公英泡水坚持饮用了半年，以为结节消失了，但检查结果却出乎意外结节不仅没有消失，反而呈现出了恶化。

03卫健委认证：蒲公英药食两用，用对是个宝

蒲公英除了在中药方面有一定的药用价值外，还具有一定的营养价值，以下是蒲公英的营养价值：

1、富含维生素：蒲公英中富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素K等。尤其是维生素A和C含量较高，对于保护眼睛和促进免疫系统有很大的帮助。

2、含有多种矿物质：蒲公英中还含有多种矿物质，如钙、铁、镁、钾、锌和硒等。其中，钙含量较高，可以帮助骨骼健康，预防骨质疏松症。

3、蕴含多种有益元素：蒲公英中还蕴含多种对人体有益的元素，如纤维素、植物酸、类黄酮和多酚等。这些元素有助于调节肠胃功能，降低胆固醇，抗氧化和抗炎作用。

《唐本草》是我国古代药学方剂之一，对蒲公英的记载相对较为详细，以下是唐本草关于蒲公英的记载：

【名称】蒲公英

【性味归经】味苦、微寒，归肝、胃、肺经

【功能主治】清热解毒，消炎利湿，催乳，解毒消肿。用于湿热病毒引起的感冒、咳嗽、发热，肝炎，胆道疾病，黄疸，下肢水肿，乳汁不通。

【用法用量】取鲜品或干品适量，水煎服或煮浓汁涂敷。

唐本草对于蒲公英的记载表明了蒲公英的药性作用以及适合的用法、用量和使用范围。

同时，唐本草认为蒲公英具有清热解毒、消炎利湿、催乳等功效，可以对多种疾病进行预防和治疗。

04蒲公英能消灭98%的癌细胞，是谣言还是确有其事？

虽然有一些研究表明蒲公英具有一定的抗癌作用，但是不存在消灭98%的癌细胞的说法，这是一种误解。

蒲公英对于某些类型的癌细胞确实具有一定的抑制作用，在实验室中测试也产生了一些有希望的结果。

例如，一些研究表明，蒲公英中的化合物可以减缓结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症的生长。

实验室研究对蒲公英中的某些化合物和抗氧化物进行了研究，认为这些物质或有可能对癌症有一定帮助，比如：

多酚类：蒲公英中含有大量的多酚类化合物，这些化合物具有抗氧化性质，有可能防止癌细胞的形成，并保护细胞免受自由基的伤害。

拟雌激素：蒲公英含有一些类似于激素的物质，这些物质可以与身体中的雌激素相互作用，可能有助于预防一些雌激素相关的癌症。

但是，这些结果都是在实验室环境中得到的，并没有经过人体试验的验证，此外，每种癌症的病情和症状不同，抑制癌细胞的程度也不同，因此无法扩展到所有癌症。

总之，蒲公英的抗癌作用还需要更进一步的研究才能得出确切的结论，而任何声称可以消灭98%的癌细胞的陈述都缺乏科学根据，在防止和治疗癌症方面，应该通过医生建议的治疗方法以及健康的生活方式来预防。

05饮用蒲公英水需要注意什么？

1、确认蒲公英的来源：饮用蒲公英水前应确保蒲公英的来源，不要采摘生长在有毒物质周围的蒲公英，比如路旁、化工厂附近等。最好采摘生长在自然环境下并远离化工厂、主要道路和农药污染的野生蒲公英。

2、不要过量饮用：适量的饮用蒲公英水可以帮助排毒，但过度饮用可能会引起腹泻、胃痛等不适症状。建议每天饮用不超过500毫升。

3、饮用前先清洗：采摘后的蒲公英应先用清水洗净，去除灰尘和杂质。

4、饮用前煮沸消毒：为避免细菌污染和其他卫生问题，推荐将蒲公英浸泡在沸水中，沸水消毒的时间最好长达5-10分钟。

5、禁止对某些人群饮用：对于孕妇、哺乳期妇女、胆囊疾病患者、胃酸过多者以及草本类物品敏感的人，应避免或咨询医生同意后再饮用蒲公英水。

总之，饮用蒲公英水需要根据个人体质和实际情况酌情选择，并注意合理、适量饮用。

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