鱼腥草是一种常见的野生草本植物，它主要分布在中国等亚洲国家和地区，也在一些欧洲和北美洲地区有栽培。

鱼腥草富含挥发性油，具有较强的芳香味，味道鲜美，传统上常被用作清热解毒，治疗感冒、发热、感染等症状，以及改善胃肠道功能等。

近年来，还发现了鱼腥草对于心血管疾病、糖尿病等具有一定的预防和治疗作用。

李时珍在《本草纲目》中对鱼腥草有详细的记载，他将鱼腥草归属于/"菊科/"，并称其有“泽漆性”。

李时珍认为鱼腥草可入药，“味性苦微寒，入肝、肾、心经”，据他的记载，鱼腥草主治“久泻清谷，大便润泻，中滞积热，肝胆结石，跌打损伤，立秋后洗头、护肤，消除蚊虫瘙痒等症。”

鱼腥草属于中药材，在经过正确的制作和使用后一般不会对人体造成害处，不过，如果使用不当，可能会引起一些不适症状。

01鱼腥草的营养成分有哪些？

鱼腥草是一种常见的野菜，营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分，主要包括：

1、蛋白质：鱼腥草中含有的蛋白质丰富，是维持人体生命活动必需的营养素之一。

2、碳水化合物：鱼腥草中的碳水化合物的含量较高，主要以淀粉为主。

3、维生素：鱼腥草富含多种维生素，特别是维生素C、维生素E、维生素A等。

4、矿物质：鱼腥草中的钙、铁、锌、锰、硒等矿物质含量很高。

5、膳食纤维：鱼腥草中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动、预防便秘等。

6、植物素：鱼腥草含有大量的植物素，如类黄酮和花青素等，这些植物素具有很强的抗氧化功能，并可降低血脂、血糖水平，预防心血管疾病。

总体来说，鱼腥草营养丰富，对人体健康具有多种益处。

02鱼腥草是“害人草”？

鱼腥草中含有马兜铃酸，马兜铃酸是一种孕烯二酮内酯类天然毒物，具有肾毒性、致癌性和致畸性等危害。

因此，长期大量食用鱼腥草可能会增加患上肾病、癌症和畸胎瘤等疾病的风险，但是，要注意的是，鱼腥草中马兜铃酸的含量很低，适量食用一般来说不会引起明显的危害。如患有肾病的人士、孕妇和儿童，最好不要食用鱼腥草。

鱼腥草中含有的马兜铃酸含量因种类、生长地区和采摘时间等因素而异，一般来说，其含量较低。

根据文献报道，鱼腥草中马兜铃酸的含量大多数在毫克量级，一般每100克鱼腥草中含有0.1-6毫克的马兜铃酸。

长期大量的摄入可能会增加致癌的风险，然而，准确的致癌剂量还没有被确定，过去的研究表明，长期低剂量的摄入更容易导致慢性中毒和慢性病，而高剂量的摄入可能会导致急性中毒和死亡。

03适量食用鱼腥草会怎样？医生告诉你真相

鱼腥草是一种具有多种保健作用的中药，适量食用可以带来以下六种好处：

1、抗感染：鱼腥草具有抗菌、抗病毒等作用，能有效抑制和消灭病原体，帮助预防感染病的发生。

2、抗肿瘤：鱼腥草含有丰富的多种生物活性成分，可通过多种方式，如调节免疫功能、抗氧化作用等，抑制肿瘤细胞生长和扩散。

3、改善肝功能：鱼腥草可促进肝细胞新陈代谢，增强肝细胞的解毒能力，有效促进排毒和保护肝脏（适用于无肝脏疾病人群）。

4、抗炎解毒：鱼腥草具有抗炎解毒的作用，能有效减少机体内的炎症反应，减轻相关疼痛和不适。

5、增强免疫力：鱼腥草能够促进人体免疫功能的增强，提高机体抗病能力。

6、缓解痛经：鱼腥草具有温经通络、舒筋活血的功效，对于缓解痛经、腰痛等症状有一定的帮助。

需要注意的是，鱼腥草虽然是中药食材，但仍属于草本类植物，过量或长期食用可能会引起不适或不良反应，因此在使用前应该咨询专业医师或中药师的建议。

04鱼腥草虽好，但这四类人不适合

虽然鱼腥草有很多的好处，但是并不适合所有人食用。以下是一些不适合吃鱼腥草的人群：

1、孕妇和哺乳期妇女：虽然鱼腥草有益处，但是孕妇和哺乳期妇女应该避免食用，因为它可能会影响胎儿的健康。

2、有肝硬化、肝炎等肝脏疾病的人：鱼腥草含有挥发性油苷，可能会对肝脏造成一定的负担，因此肝脏疾病的患者应该谨慎食用。

3、孩子和老人：年幼的孩子可能无法消化和吸收鱼腥草的成分，老年人的身体机能退化，也可能不适合食用。

4、对某些食物过敏的人：鱼腥草属于中药材，对于某些人可能会引起过敏，因此对于对某些植物过敏的人应避免食用。

总之，虽然鱼腥草有很多好处，但是在食用前应该根据自己的身体情况，谨慎决定是否适合食用。如有疑虑，最好向专业医师或中药师咨询。

05延伸：鱼腥草一天最多可以吃多少？

一般建议每次干鱼腥草量不超过10克—30克。

如果是鲜鱼腥草，每次不超过50克，每天不超过150克。

同时，还要注意个体情况，如果有身体不适或过敏反应，应立即停止食用，在食用时，最好遵医嘱或中药师的建议，根据个人的健康状况和药量来调整食用量。

06关于鱼腥草的传言有很多，但其中大部分都属于谣言或误解

1、鱼腥草可以治疗新冠肺炎×

这是一个完全没有科学根据的谣言。目前还没有任何一种植物和药物被证实可以治疗新冠肺炎。

2、鱼腥草可以治疗乳腺增生×

鱼腥草确实具有一定的药用价值，但没有证据表明它可以治疗乳腺增生。如果您患有乳腺增生等疾病，应该请医生给出专业的治疗建议。

3、鱼腥草可以减肥×

鱼腥草中确实含有一些对身体有益的化合物，但没有证据表明它可以减肥。如果您打算减肥，最好采取健康合理的饮食和运动方式。

总之，对于鱼腥草的使用，我们应该以科学的态度对待，谨慎使用，如果需要使用，最好咨询专业人士的意见。

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