自从2021年1月9日，美食博主李子柒在其社交平台上发布了一则制作“泡菜”的视频之后，遭到了韩国网友的围攻。据“韩国先驱报”报道，韩国网友涌入评论区，有人批评李子柒没有声明“泡菜是韩国的传统食物”，还有一些人因无法忍受视频中泡菜的腌制过程，进而批评李子柒把“传统的韩国菜”误传为中国菜。

本以为韩国网友面对真理会知难而退，可没想到竟掀起了更大的波澜！1月18日，韩国诚信女子大学教授徐坰德18日在《纽约时报》买下专版广告，标题“韩国泡菜是给全世界的”，强调泡菜数千年来一直是韩国的饮食文化代表。泡菜是韩国的，也是世界的！韩国相关部门及社会团体还将推出韩英中三种语言的泡菜宣传片。美国媒体认为这是韩国大外宣的一部分，以纠正泡菜起源于中国的观念，包括用中文宣传片纠正中国人的观念。一碟泡菜，韩国人居然这么大动静。

而关于最近这段时间内“两国网友和公众人物就泡菜归属问题”产生的争论、互相批评和放大解读，我相关部门发言人在1月20日表示，自己不是食品上面的专家。在她看来，泡菜作为一种腌渍发酵的食品，并非仅存在于少数国家和地区。中国对此称为“paocai”，朝鲜半岛及中国的朝鲜族称之为“kimchi”，凡此种种。它们有相通相近之处，但在用料、口味、制作方法等方面又各有千秋：“我们支持从美食角度对泡菜相关学术问题进行有益友好的交流，但不应带入偏见，以免引发对立，影响感情。

泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。说到泡菜大家肯定以为是韩国的美食，这个有很多说法，有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时，其几位部下是重庆人，会做重庆的泡菜，因此韩国泡菜由此而来。但这个说法不管属实与否，我们都知道世界上有一道美食是泡菜。

有专家指出，韩国、日本、越南等亚洲国家，历史上深受中国儒家文化熏陶，但是本国历史传承不完整，甚至多有断代，存在一些历史事实的认知错误也是正常的。但是从来没有一个国家像韩国一样，认为几乎中国有名的人、节日、美食都是韩国的，说白了就是韩国有点文化不自信，李子柒的一坛子泡菜，就酸了部分韩国人脆弱的玻璃心！

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