现在看到各种外卖问题的新闻，不是做饭的环境太脏乱，就是菜品变质了。于是现在越来越多的人们开始自己在家做饭了，但是自己做饭的时候买菜是关键，我们一定要学会挑食才挑到的食材非常新鲜，非常不错的话，做出来的饭菜才会格外的香，不知道大家在日常生活当中有没有听说过一些购买食材的小技巧呢？老人常说“早不买猪肉,晚不买豆腐”是怎么回事呢？

这句老话前半句的意思是说，在大清早最好不要去买猪肉，也就是说猪肉不用去赶早买。这个是什么道理呢？其实这句俗语是对那些没有买肉经验的人说的，因为猪贩子所卖的猪肉，其往往都是一次性购买几百斤，然后在零散卖给消费者。可是这个有时候一天卖不完，而这些余下的猪肉肯定不会扔掉。因此很多肉贩子就会把肉混合在新鲜肉里边买，特别是第二天，天还没有特别亮时买就很容易买到这样的肉，等到把昨天剩下的猪肉卖得差不多的时候，这时候先杀的猪肉才会陆陆续续的出现在摊位上，所以一般来说我们要在10:00左右去买猪肉，这样的猪肉才是比较新鲜的。因此才会有了那句俗语。

豆腐是一种很脆弱的豆制品。若是不小心摔倒了地上，保准会变成豆腐渣。豆腐很难保存，特别是在夏季。很多人保存豆腐的土方法就是把豆腐放在在水里，现在有条件的也会将其放在冰柜里，虽然能多保留两天，但是豆腐还是会变得黏糊糊的，还有酸酸的味道。

所以说逛菜市场还是有一定的门道，老话所说的“早不买猪肉，晚不买豆腐”还是有一定的道理，所以就要学会，早上尽量少买猪肉，晚上不要买豆腐吧，小编今天的分享就到这里了，如果觉得对大家生活有帮助的话就给小编点个赞支持一下吧！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的新闻 » 老人常说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，摊贩老板道出原因，很真实