肝脏是人体重要代谢器官，一旦肝脏受损，体内毒素无法正常排出，脸上就会出现黄褐斑，痤疮、粉刺等，这些也都是在暗示你：肝脏该排毒了。

肝脏的健康与我们平时的生活和饮食习惯有很大的关系，尤其下面这3种食物，被称为“毁肝王”，越吃肝越烂，很多人还在经常吃，早知道早受益!

一、高脂肪食物

深受大众喜爱的油炸食品就属于高脂肪食物，长期食用会加重肝脏负担，使毒素无法正常排出，长期堆积在体内，因而提高患肝硬化和肝癌的风险。

二、腌制的食物

很多中老年爱吃的小咸菜就属于腌制的食物，食物在腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用会加重肝脏代谢负担，对身体健康十分不利。

三、酒精

很多人都知道喝酒伤肝，长期饮酒会造成肝脏纤维化，导致肝脏变硬，解毒功能下降等。所以大家平时一定不要过量饮酒，避免引起急性肝炎，损伤身体。

春天正好是养肝的黄金期，平时我们应该多吃一些绿色蔬菜，今天就给大家分享两道保护肝脏健康的美食，一起来看看吧。

推荐食谱一【南瓜鸡蛋饼】

1，准备一块老南瓜削掉外皮，切成南瓜片装入盘中，凉水放进锅里，上汽后蒸十分钟。准备一个土豆切成丝放入盆中倒入凉水浸泡，再切点胡萝卜丝和青椒，全部切好装入盘中备用。

2，南瓜蒸熟后取出来倒进大盆中，打入四个鸡蛋搅拌均匀，接着往里面加入两勺面粉搅拌成面糊状，再加入一些盐、胡椒粉，一把葱花，搅拌均匀。

3，平底锅预热刷油，舀入南瓜鸡蛋液摊成饼状，开中小火煎至表面凝固再翻面，把小饼煎至两面金黄先出锅装入盘中。另起锅，倒入葱花、蒜末炒香，再倒入土豆丝、青椒丝和胡萝卜丝炒至断生。

4，加入盐、鸡精、生抽，翻炒至入味关火。取出摊好的南瓜鸡蛋饼，放入炒好的土豆丝卷起来，装盘即可美美享用。

推荐食谱二【黄瓜炒肉丝】

1，准备两根大黄瓜切去两端，再切成薄片装入大碗中，加入一勺食盐搅拌均匀腌制五分钟。准备一块五花肉切成小块，三粒大蒜切碎放一旁备用。

2，黄瓜水分腌出以后，把水分倒掉，再倒入清水把黄瓜片抓洗干净，沥水捞出，挤干水分装在盘子里备用。起锅烧油，油温五成热下入切好的肉块儿炒至变色，倒入黄瓜片翻炒均匀。

3，再倒入切好的蒜末、小米辣炒出香味，加入少量生抽，一点鸡精，继续翻炒均匀就可以关火出锅了，一道鲜嫩又入味的黄瓜炒肉丝就做好啦。

4，这样炒出来的黄瓜吃起来清脆爽口，非常美味！如果你也喜欢这个做法就赶紧收藏起来试试吧，绝对不会让你失望的。

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