鼓浪屿上的街头特色零食，香味四溢，一咬酥得掉渣，实在好吃

作为本地人说实话很少去鼓浪屿，第一个因为出入买票嫌麻烦再者近年的游客实在太多了。一直感觉鼓浪屿没有了往日的“宁静”与“优雅”相反的多了一份“吵杂”和“喧闹”，当然了这也是众多景区的现状也是正常的现象。毕竟是国家5A的景区，也是大家喜欢的地方。

在前不久和小伙伴出线下活动的时候，才又踏上久违的鼓浪屿风景区。与我上一次踏上鼓浪屿算一算竟然相隔了快十年的时间，小岛的变化不大。只是登岛的地方更改了还有就是岛上的商业气息更浓厚了，记得我上一次来的时候很有艺术气息。街边碰到的是学生、艺人，耳边时不时还能听到艺人演奏的音乐我很享受那种“慢生活”的闲逛。

在我沉淀在自己的回忆的时候，被同行的小伙伴一声叫回过了神。我们一行人已经到达了我们要寻味的地方，那就是商业的小吃一条街。这里早已经热闹非凡，人头涌动。

只见那小吃店铺都围着众多的人潮，整条大街都弥漫着香味。耳边还一直传来吆喝的声音，各小吃店用尽了方法在吸引游客的注意力并试图勾起人们的食欲感。

在看完并品尝了海蛎煎、土笋冻、牛肉羹之后，我被一阵香味所吸引。随着香味的方向走来，发现是一家做零食的小店。小店以蛋卷为主现烤现卖，出于好奇和喜欢我驻足多看了一会。原来我所喜欢吃的蛋卷是这样做出来的！

只见伙计从材料筒里勺出，两小块面团放于机架上。再拉住把手往下压，多余的面团就这么被挤压出来。烧烤片刻后用刮刀刮除了挤压出来的料，最后打开压架。用不锈钢的圆棍卷起蛋卷，放置一边冷却。

只有在蛋卷冷却后才能脱棍，看着现烤的蛋卷很有食欲感。忍不住要了一份尝尝，一口咬下酥香四溢一直掉渣。这是标准的蛋卷应该有的香味和口感，也难怪排队等候品尝的人多。如果你有到鼓浪屿不妨也试试！

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