“这个萝卜用了紫甘蓝汁浸泡，酸甜爽脆很下饭，快来品尝……”4月8日，“舌尖上的四平”环同济第八届社区美食节暨四平社区“4.8城市美育日”活动在杨浦区四平路街道社区文化活动中心启动。来自23个居民区的美食达人，同济大学留学生、共建单位等代表共60余人参加了这场饕餮盛宴。

外国留学生品尝四平居民的手艺。

用紫甘蓝汁腌制的萝卜。

鞍山八村的三鲜面筋，鲜美无比，每一筷子都“清风拂面”；同济新村的酒酿圆子，可可爱爱，圆子口感软糯，汤品甜香，透着淡淡的酒香味；鞍山四村第一小区的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，别有风味；抚顺路363弄的泰式柠檬凤爪，酸辣清爽，鸡皮Q弹，另有一番风味……美食达人们纷纷亮出拿手绝活，从家中端出一道道卖相、味道俱佳的家常菜。

赵美玲阿姨在推介自己做的点心。

荷花酥和樱花酥。

“这个是荷花酥，这个是樱花酥，都是我们老上海的传统中式点心。”赵美玲阿姨在推介自己做的点心，旁边的食客都向她竖起大拇指——“卖相老好”。赵阿姨退休后在家自学点心，已经连续多次参与社区的美食比赛，她做的点心造型可爱，色彩丰富，很受欢迎。

现场还有人烤起了羊肉串。

四平路街道辖区内的多家知名餐饮企业也参与其中。四平居民的“老熟人”木梨小摊带来的饮品，承载着附近居民满满的成长记忆。“我们此次带来的美食都是我们的销路冠军，在四平社区几十年了，很多人从小喝到现在！”另一边，上海贸易学院也请出了他们的“重量级”——烘焙世赛的国家队选手一展身手，带来的精致面包和三明治现场几乎人手一只。

评委现场打分。

一个摊位收获了三枚大众评委送出的“小红花”。

比赛还吸引了同济大学留学生们积极参与。巴基斯坦的咖喱鸡肉、德国的蘑菇汁炸肉排、日本的羊栖菜、越南的春卷……留学生们带来精心准备的各国特色美食。他们表示：“可以把我们国家的美食推广给更多的人，觉得很高兴也很有意义。”

外国留学生做的异域风味美食很受欢迎。

日本留学生做的寿司。

专业评委和居民们从色、香、味、刀工、营养和创意等方面进行综合考评，现场亮分。四平社区美食节是一个极具特色的品牌活动，已经举办第八届，以美食为纽带，与辖区内的企业和高校合作共建，宣传推广中国优秀传统文化的同时，吸收和借鉴世界优秀文化。

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