每天做什么饭，每顿吃什么菜，都是让人很头疼的一件事，很多家庭主妇们都有这种困扰对不对，在家伺候一家人吃饭，还被嫌弃在家太轻松什么也不干，这里我就要为那些家庭主妇说句公道话咯，把家里里里外外打扫的干干净净，回家就有热饭热菜吃是很辛苦的一件事情了，还要想方设法的研究吃什么有营养，还要避免每天做饭重复，所以一定要珍惜家里每天为你做饭的她或他，他们真的不轻松，话题说远了拉回来继续聊我们今天介绍的美食，今天主要为那些不知道吃什么的宝宝们开发一道新的美食，在家也可以轻松完成的盐焗鸡胗来咯，大家赶快做好笔记哦。

所需食材：鸡胗，粗盐，杭椒，香葱，大蒜，姜，食用油。

一：把鸡胗清洗干净，如果买的不是清理的特别干净，买回家后一定要把鸡胗翻过来洗几遍，有一层膜记得一定要撕下来，然后再用清水冲洗干净。

二：把清洗好的鸡胗沥干水份，装在纱布中。（纱布一定要用透气性好的，网孔大一些更好,方便入味）

三：准备好砂锅，底层铺满粗盐，鸡胗用纱布包好，放在铺好粗盐的砂锅上。

四：确认鸡胗包裹好后，在用粗盐把鸡胗盖上，开始加热吧，小火慢慢加热40分钟即可，这里注意了，火候很重要，一定不要开大火哦。这个时间我们可以准备其他材料了，把杭椒和香葱切成段，大蒜切碎，姜切成丝备用。

五：40分钟后，把鸡胗取出，然后把鸡胗稍微切一下装盘备用。

六：切好鸡胗后，把之前准备好的葱姜蒜和杭椒铺在鸡胗的表面，点火，锅内放入适量的食用油，烧到稍微冒烟后端下来淋在铺在鸡胗上面的调料上。

快看呀，淋上热油后，“嗞”的一声香味就出来了，待油稍稍凉下去一点后，用筷子把鸡胗搅拌均匀就可以吃了，是不是超级简单呢？这道菜不光做法简单，味道也是极其的香浓，赶紧做来尝尝吧！

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