导读：“春困”最怕它，钾含量是番茄17倍！白天没精打采的人要多吃，提神醒脑、精神一整天~上了年纪之后，我们的身体也是逐渐地走下坡，特别是中老年的时候，每天操劳的事情也很多，更容易疲惫。晚上睡不好，白天起不来，但是每天还有非常多的事情要去处理，每次都要强忍着去处理一些事情。晚上没睡好，其实很影响我们的身体。比如记忆力下降，做事总是丢三落四。

在春天更容易有这种情况出现，春天的温度比较高，身体中的钾元素容易缺乏。缺钾的容易出现犯困，疲惫乏力，做事没精神，四肢无力等其他情况。在平时的话我们要多吃一些含钾比较高的食材。今天我们就分享一种食材，它里面的钾元素非常高，它就是蘑菇。蘑菇的口感很好，有嚼劲，而且特别鲜甜好吃。蘑菇里面含有维生素，矿物质，不饱和脂肪酸以及氨基酸等微量元素。今天分享蘑菇的2种做法一起来看看吧。

准备食材：

白蘑菇，西兰花，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油，再来一点干辣椒提色

具体做法：

1.西蓝花放在清水中洗干净，洗净后加入食盐跟水浸泡20分钟，更好地将它的虫卵去掉；

2.白蘑菇洗干净，洗干净后的蘑菇放在垫板上切细片。蒜去皮，然后将蒜剁成泥放在碗中备用；

3.锅里面加入水，将西蓝花放在锅中焯水20秒钟。焯水后捞出过一下凉水，处理好后放在碗中备用；

4.锅中水分干后倒入适量的油，把蒜泥倒入里面用小火煸炒，蒜泥炒香后放入切好的香菇，用铲子翻炒均匀，炒香；

5.香菇炒好后，将焯水后的西蓝花倒入里面。西蓝花下锅后也是要多翻炒，炒均匀，然后加入适量的食盐，蚝油翻炒，炒好后就可以出锅了。

食谱2：平菇炒咸鸭蛋

准备食材：平菇，咸鸭蛋，蚝油，食盐，酱油，食用油，蒜瓣，干辣椒具体做法：1.平菇放在水中洗净，洗净后捞出。锅中倒入水，水开把平菇放在里面焯水，焯水后捞出用凉水过一下。蒜跟辣椒洗净，然后剁成泥放在一旁备用；2.备好的鸭蛋去壳，然后放在一旁。锅内的水分干后，倒入油，将鸭蛋倒入锅中用小火煸炒，用铲子将它们捣碎，炒香；3.咸鸭蛋炒香之后，我们将备好的蒜泥跟干辣椒倒入里面，再用小火炒香。紧接着我们将焯水后的平菇倒入锅里面，用铲子给它翻炒；4.锅内的平菇炒好后加入食盐跟蚝油调味，炒均匀既可以出锅了。这样做出来的蘑菇口感跟营养都很高，味道也很好吃。文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食！本文为食烟火味的图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我！返回搜狐，查看更多

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