国外5元一斤没人买，来到我国20年，如今成为饭桌上的“钉子户”！秋刀鱼在国外卖五块钱一斤都没有人买，其实大家也不知道这是什么原因吧，但是其实秋刀鱼作为海产品的一种，刚刚来到我们国家的时候也并不是很受欢迎，但是时间一长，经过它的一些特殊的烹饪方法，人们也开始喜欢上了秋刀鱼，而且秋刀鱼的口感非常好吃。并且肉质也很上口。营养也很丰富，并且最重要的是秋刀鱼，现在价格也并不高，所以很受人们的喜欢。那么就给大家介绍这个番茄秋刀鱼的做法。秋刀鱼呢，它本身是有一些腥味儿的，但是和番茄一搭配起来，它的腥味儿就不那么明显了，而且他的优点也非常的多，马上就展现出来

番茄和秋刀鱼的搭配可能大家吃得比较少，一般像我们第一次吃秋刀鱼，是吃的秋刀鱼搭配土豆，然后呢，它的口味是比较咸的那种，尤其我们的口味一般都是比较重，北方地区大多如此。尤其是，秋刀鱼腥味比较大，我们会选择多放一些有咸味儿的料，盖住鱼本身的腥味儿，像这种咸口的秋刀鱼炖土豆，而秋刀鱼和番茄的这样的搭配，就会让秋刀鱼的腥味腥味儿反而被忽视了。蕃茄是酸甜酸甜的这个感觉，所以说跟秋刀鱼搭配起来，味道也真的是很美味

另外，就是说秋刀鱼里面有很丰富的营养，蛋白质，脂肪。对人们的身体是非常有帮助的！味道也很鲜美，不管是蒸煮还是煎烤，都是非常的好吃，在家可以做，在外面也可以吃，毕竟一直以来，秋刀鱼的价格也是很低廉，从来都没有一些大幅度的上涨，在水产品或者是海产品当中来讲，秋刀鱼算是一个很亲民的这样一个食材。

一些研究调查就显示说，高脂肪，高蛋白的秋刀鱼，自身的特性也影响它，因为脂肪含量的增加而增加。所以说秋刀鱼。它只有脂肪越多，它的口味才会越好。所以越肥胖的秋刀鱼，它口感越好，大家可以这样理解！番茄秋刀鱼其实是非常好做的，到了秋天，做一些有肉有菜有汤的一道家常菜，也可以减少一天的乏累。我们可以想象一下秋刀鱼的味道，搭配上这个酸甜可口的番茄将会非常的好吃

下面小编就把食谱分享给大家，在这个过程当中还放一些很重要的调料，那么我们先来划重点，今天的重点就是说，调料很重要！淘米水不能少，海带辣椒酱不能少，首先我们来准备食材调料部分，辣椒酱一勺，蒜末适量，辣椒粉一勺，青辣椒一个。淘米水600毫升，食材部分，土豆一个，西红柿两个，卷心菜适量，海带两个，秋刀鱼一个！

首先，我们把买回来的秋刀鱼洗净，晾干水分，切成段儿

再把买回来的卷心菜切成小块儿，土豆，西红柿洗净切块儿大葱切好

我们先把锅中倒入淘米水，然后放入土豆西红柿海带，等到土豆变软之后，我们把辣椒酱放进去。

锅里煮出辣椒酱的香味儿之后，我们把秋刀鱼放到锅中，也把卷心菜放到锅中，大火煮开。放入葱蒜，还有辣椒粉，开锅即可！

这样做出来的秋刀鱼味道是十分好的，因为我们的番茄是最先放到锅里的，他和土豆一起煮，会把整个的汤汁做的非常的黏稠酸甜。再放入秋刀鱼和辣椒粉就会完全掩盖住秋刀鱼的腥味儿，但是也有一部分秋刀鱼，它的腥味儿是没有办法盖住的，我们也可以在选择食材的时候，把卷心菜换成自己喜欢的食材。也可以加入一些其他种类的菜品，这样会让我们整个菜非常的丰富

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