它是初冬“小人参”，5块钱买一大袋，润肺补虚强免疫，别不懂吃

今天就是立冬啦，过了立冬之后，咱们的进补工作一定不能含糊了，该吃什么不该吃什么，心里都得弄清楚，只有合理饮食，才能保证摄入更多的营养，身体才能更舒坦，更安稳过冬。

冬天要吃多多的肉，但是也不能只吃肉，各种时令蔬菜也得多吃，比如说这种，它被誉为初冬“小人参”，营养价值相当高，它就是萝卜。

正所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天吃萝卜，好处是很多的。

常吃补充膳食纤维、矿物质、各种维生素，还能补充蛋白质等等，是一种老少皆宜的健康美食，价格也便宜，5块钱能买1大袋。

冬天常吃，润肺、补虚、强免疫，已经入冬，别不懂吃。

【煎萝卜丝饼】

食材：白萝卜、胡萝卜、葱花、火腿、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

1、首先准备一根白萝卜，再来一点点胡萝卜，胡萝卜主要是上色用的，为了好看，将其分别洗净以后，把白萝卜擦丝，再把胡萝卜切丁。

2、都倒在一个小盆里备用，然后再把葱花切碎，火腿切丁，也都倒在小盆里，接下来准备调味，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，然后加上1个鸡蛋，再来1大勺面粉，将其充分搅拌均匀，搅拌成面糊。

3、接下来把锅子烧热，然后往里面刷一层油，然后用勺子来舀一勺面糊，摊到锅子里，稍微整理一下，整理成圆饼状，然后就可以开始煎了，煎到颜色金黄之后，就可以出锅啦，香喷喷的，金黄酥脆。

【萝卜煎蛋汤】

食材：白萝卜、葱花、鸡蛋、枸杞、盐、鸡精

白萝卜洗净，切丝后备用，葱花切碎，枸杞洗净，接下来咱们往锅子里倒油烧热，然后下入鸡蛋开始煎，煎到金黄之后，把白萝卜倒进去炒一下，炒到变软以后，添上足量的清水开始煮。不需要煮太久，煮上20分钟左右就行了，最后再把枸杞、葱花放进去，盐、鸡精倒进去调味，搅拌均匀后，即可盛出来开喝。

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