又被骗了！

现在的商家，营销噱头搞得是真好啊！

虽然好多地方天气还挺热，可秋天的的确确是到了。老话讲，秋天就要贴秋膘，来为即将到来的冬天做准备。在几十年前，生活水平不行，贴秋膘基本上是用大鱼大肉来补偿，但现在物质丰富了，人们也更注意健康，在食物的选择上也就更挑剔了。

像油炸的，有糖的，大家都会下意识避免选择，而会多花点钱，选更“健康”的食品。因为一提到油炸食品，第一反应就是不健康、热量炸弹，以至于很多油炸食品都改良方案，推出非油炸。比如常见的膨化食品，很多都会在明显的位置上标注，非油炸、焙烤型等字样，来吸引消费者。

咱们很多人看到也会认为，这种会更好。但前两天，小橘无意间看配料表时却发现，同样的东西，怎么非油炸的食品，脂肪含量反而比油炸的更高呢？细细了解后发现，这又是商家的一场“骗局”。所谓的非油炸和我们想的不一样，它并不是不用油，也不是用油少。非油炸和油炸其实是指两种不同的干燥工艺。

我们用大家爱吃的薯片举例，一般的薯片都是用油炸来去掉土豆里面的水分，让它保持干燥和酥脆。而非油炸的制作原理则是先把马铃薯粉、淀粉、白糖还有油混合在一起，然后给它做成一定的形状去烤，通过烘烤的高温来去掉里面的水分。虽然它没有油炸，但实际上油是添加在里面的。而且，为了让薯片变得酥脆，非油炸的薯片还会在外表喷油或者淋油来让薯片口感更好。

算下来，非油炸用油量不仅没比油炸的少，反而更多了。这就是为什么非油炸的食品，脂肪含量没有低，而是差不多，或者更多的原因。实际来看，大部分非油炸食品并不是更健康，只是更贵了。所以，非油炸本质上是噱头大于产品，像我们常见的月饼，它也是非油炸工艺，只不过人家不说罢了。

同样的，还有0蔗糖，它和0糖是不同的，0蔗糖是不添加蔗糖，但会添加各种其他糖。而0糖才是真正的不添加糖。像这种的文字游戏还有很多，例如0添加，有的0添加是真的0添加，而有的0添加是注册商标名，它名字就叫某某牌子0，让人误以为是0添加。

你要说错，商家也没错，但你要说它没耍心眼子，那绝对是不可能的。为什么现在消费者不信任食品安全，最大的原因就是商家不实诚和监管不到位，出了问题没人管，让各种“消费噱头”肆意横生。往往只有出了大问题，媒体曝光了才行动，这种监管力度又怎么能让大家信服和安心呢？

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