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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。想不到啊想不到，我们在菜市场经常见到的美味鱼类鲢鱼在美国竟然是泛滥成灾没人吃，个个都是体胖肥圆，反观我国鲢鱼却被吃到需要人工养殖，野生鲢鱼更是难以寻找，同样是一种鱼，为什么会有这么大的差别呢，难道美国人不吃鲢鱼吗？下面就带大家了解为什么鲢鱼在美国泛滥成灾，几乎没人吃，我国却吃到需要人工养殖，不知道的小伙伴赶紧来看看吧。

鲢鱼又称白鲢，原产于东亚，是一种常见的淡水鱼类。其分布范围广泛，在我国几乎所有的水域中都能看到鲢鱼的身影。鲢鱼的肉质细嫩鲜美，是市场上常见的食用鱼类。可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹制，味道鲜美营养丰富。此外，鲢鱼还具有降低血脂、预防心血管疾病等功效，是一种健康食品。但由于过度捕捞，鲢鱼的数量逐渐减少，现在主要依靠人工养殖来满足市场需求。

20世纪70年代初，美国为了满足人们对鱼类的需求，引入了鲢鱼进行养殖。然而，鲢鱼的生殖能力极强，并且对当地环境适应良好，这导致了它们在美国的泛滥。现在，鲢鱼主要出现在南部的河流和湖泊中，特别是路易斯安那州、密西西比州和阿肯色州等地。

为什么在美国没有人吃鲢鱼呢？

第一陌生感

其实并不是美国人不吃淡水鱼，而是因为他们不太擅长处理和烹饪鲢鱼。鲢鱼并不是传统的美国鱼类，因此对许多人来说比较陌生，他们不知道如何处理和烹饪这种鱼。盘点美国人不吃鲢鱼的五种原因，早知道上美国钓鱼了。

第二鲢鱼的味道偏腥

美国人本身烹饪就比较简单，鸡腿，汉堡，热狗制作方法一只手就能数过来，不像我国八大菜系各种调料与烹饪技巧，它与美国人常吃的淡水鱼如鲈鱼、鳟鱼等有所不同，这使得人们对其口感产生疑虑。

第三饮食文化

美国的食用文化也与一些其他国家有所不同。人们更倾向于食用传统的肉类和海鲜，而不太愿意尝试新的食材。

第四地方限制

一些州对鲢鱼的捕捞和销售进行了限制，以防止其泛滥，这也影响了人们对鲢鱼的食用。

第五繁殖能力强

鲢鱼拥有强大的生育能力，鲢鱼在适宜的环境中能够大量繁殖，一对鲢鱼每年能产千百条卵，这导致了它们的种群爆炸性增长。

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