十几度的冬日，早起吃一碗肠旺面慢慢悠悠从贵阳乘飞机出发，不到一个小时就到达兴义万峰林机场，乘车二十分钟抵达万峰林景区，在这里用一碗布依农家蛋炒饭作为午饭，开启美好的旅程。

一勺猪油倒进热锅里，猪油融化就马上倒入打好的鸡蛋液，随着一顿翻炒和加料，一把香葱撒进去，最后翻炒几下一碗独具兴义万峰林特色的蛋炒饭就炒好了，绿色的葱花配上黄色的饭粒和鸡蛋，就像此时正在绽放的油菜花，配上丰富的凉拌小菜吃一口，上头不过如此。

这碗被出现在《舌尖上的中国》的万峰林蛋炒饭有什么特别之处？

“我们的饭都是本地米，里面加了苞谷饭一起蒸。所以和别的地方不一样。”厨师阿姨一边炒一边介绍着这碗她信手拈来的蛋炒饭。

包谷饭让本就蓬松舒展的米粒带着一份嚼劲，糟辣椒发酵揉进去的微酸微辣，和热气一起飘出来的猪油香激发了身体里的贪吃细胞，一口吃进嘴里，好像一口气品尝到了万峰林的壮美和田野的质朴。

吃完这碗蛋炒饭，随意走进万峰林感受这份壮美。

万峰林景区由成千上万座奇峰秀石组成，绵延数百公里，浩瀚、宏伟、气派、神奇，游到此处，无不为其气势宏伟、景色壮丽所倾倒。登高远眺，青灰色的秀峰似林，黄绿相间的田野成片，村庄坐落其中，小河弯弯曲曲，宛如一幅浓墨重彩的山水画卷。

万峰林景区堪称中国锥状喀斯特博物馆，包括东、西峰林，景观各异，总面积达2000余平方千米，是国内最大、最典型的喀斯特峰林。在360多年前，著名地理学家、旅行家徐霞客就曾到过万峰林，发出了“天下山峰何其多，惟有此处峰成林！”的赞叹。

地理气候的原因，每年万峰林的油菜花都在冬日里悄然绽放。此时，万峰林的油菜花竞相开放，满眼春色的样子让人好像置身春天。

在兴义，吃一碗戒不掉的贵州味道，赏一片忘不掉的风景。

贵州日报天眼新闻记者陈祖嘉

编辑王小婷

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