蛋白质，生命的建筑师，对于中老年人尤为重要

蛋白质，被誉为生命的基础，是构成人体组织、细胞、酶和激素的重要成分，对维持人体健康、促进生长发育和修复组织具有不可或缺的作用。随着年龄的增长，人体对蛋白质的需求并未减少，反而因为代谢率下降、肌肉流失等原因，需要更高质量的蛋白质来维持健康。

但你知道吗？在琳琅满目的食物世界里，哪些才是蛋白质的真正“优等生”呢？中国疾控中心携手营养专家，为我们揭晓了“优质蛋白质十佳食物”名单，让我们一起揭开它们的神秘面纱吧！

揭秘两大评选标准

想要上榜，可不是那么容易的！这次评选，专家们可是拿出了两把尺子：

数量尺：看每100克食物里，蛋白质的含量有多少。

质量尺：通过“氨基酸评分”来衡量，分数越高，说明蛋白质越优质，身体越爱吸收。

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