日本苹果为什么种得好？原来已实现全智能化，和中国差距有多大？

苹果作为人们糊口中常见的生果，其种植工业在不同国家有着不同的发展路径。日本和中国作为亚洲的重要国家，在苹果种植方面都有着自身的特点和发展历程。近年来，智能化逐渐成为农业发展的新趋势，日本在苹果种植的智能化方面取得了一定的成果，中国也在积极追赶。本文将对日本苹果种植为何种得好、其智能化的体现以及与中国的差距等方面进行深入探讨。

二、日本苹果种植的历史与现状（一）悠久的种植历史日本苹果的栽培已有130多年的历史，像闻名的“富士”苹果就源自日本。经由长期的发展，日本苹果工业在产品研发、栽培、收成以及治理经营销售等各个领域都形成了较为完善的产业链。

（二）天然前提上风日本的东北地区受自然环境及农业风景的影响，是自然的苹果产地。这里的天气和土壤条件为苹果的生长提供了良好的基础。

（三）面临的劳动力问题然而，日本社会老龄化严峻，年轻人大量涌入城市，导致乡村劳动力严重不足。据统计，日本农夫的平均年龄在67岁左右，这给苹果种植带来了巨大的挑战。

三、日本苹果种植的智能化体现（一）自动化收割技术苹果收割机器人的研发为了解决劳动力问题，日本东北大学的研究生们联合多家企业，利用AI的深度学习能力，开发出了一款带有AI自动识别的苹果收割机器人。这款机器人更像是装有采摘手臂的苹果运输车，它采摘一个苹果只需要11秒的时间，大大缩短了时间本钱。

机器人的工作原理机械臂安装在自动驾驶的车辆上，车上装有雷达，一边检测苹果的成熟情况，一边牵引着机械臂前进。到达苹果所在位置后，机械臂以不损伤果实的气力伸出手臂，捉住苹果并轻轻一扭，苹果就被采摘下来，放入车辆上的收纳集装箱中。当箱子装满后，机器人会自动去腾空箱子，以便继承收成。这种技术不仅合用于苹果，对梨子等生果的收割也同样合用。

（二）成熟苹果的识别技术判别应用程序的开发如何正确识别成熟的苹果是关键问题。日本秋田县立大学和多家机构相互配合，在2019年共同研究开发了判别苹果收成适期的应用程序。

识别原理他们首先从颜色图中选出对果实颜色判断有用的特征，同时还开发了判断图像修正的方法。这样，即使在光的明暗关系以及苹果的朝向等环境因素存在差异的情况下，机器人也能正确判定哪些苹果成熟了，哪些苹果还不能采摘。

（三）可持续发展理念在农业中的应用政策导向日本农林水产省每年依据《粮食・农业・农村基本计划》，以「聪明农业」、「友善环境」、「生物经济」等三大主轴，拟定未来研究开发方向。他们深知化学肥料与农药不当利用与治理会造成环境负荷与加深自然环境劣化，所以注重可持续发展。

详细实践例如，在日本固然85%的地区都是丘陵和山地，但他们利用剩下的耕地种植大米。因为劳动力不足，他们依赖自动化无人机进行浇灌和喷洒农药，还发明了直线式水稻插秧机、农田水利管理系统、辅助功能联合收割机等多种自动化工具来辅助农业发展，并通过农场出产数据管理系统「AgriNote」进行治理。现在只需15名员工就可以治理26公顷的农田，并能在三年内轮流种植出5种作物。

四、日本苹果市场价格分析（一）价格误区许多人以为日本农业已经步入AI自动化时代，苹果应该很便宜，但实际上这是一个误区。在一般超市中，苹果价格约为59日元一个，相当于人民币2块钱左右，当然价格也会因地区和季节有所波动，淡季时苹果有时会涨到140日元一个。相比之下，日本一些其他商品的价格更高，如自动贩卖机一瓶可乐要卖到160日元，居酒屋一杯啤酒要卖到500日元。

（二）价格差异原因日本苹果按照产地来说也有价格差异。一些地区因为是果树农业落后地区，果树农业大多在山区进行，治理起来很费事，机械化出产没有大面积普及，仍旧采用50年前的栽培方法，导致生产成本很高，苹果价格也相应较高。而在一些实现了智能化种植的地区，苹果价格相对公道。

五、中国苹果种植工业的发展（一）发展历程中国的果树业发展也有着自己的历史。近年来，跟着科技的不断进步，中国在苹果种植方面也取得了不少提高。2016年，“聪明（智能）农业”首次泛起在中心一号文件中，由此展开了一场全面的农业科技革命。

（二）智能化发展的体现传感技术的应用聪明景象形象和农业遥感技术的应用，主要涉及环境传感器以及作物生长传感器的建置与运用。这些传感器可以对环境或是作物生长进行监测，将搜集到的信息透过网络进行畅通流畅或共享，作为后续分析或应用的基础。

大数据分析的应用跟着各项农业数据透过传感装备逐步搜集、累积，大数据分析的概念也进入聪明农业的政策范畴。透过大数据分析，可以将过往经验回馈至出产系统进行调整，并且通过传感技术、物联网、大数据、云计算等科技整合，对农业浇灌、施肥、喷药等农业出产功课实施精准化操纵。

六、中日苹果种植工业的差距与比较（一）智能化程度差距日本在苹果种植的某些智能化环节上起步较早，如自动化收割机器人和成熟苹果识别技术等方面已经较为成熟。中国固然起步略晚，但发展势头迅猛，在传感技术和大数据分析应用等方面也取得了明显进展，正在逐步缩小与日本的差距。

（二）劳动力结构差异日本因为老龄化严峻，劳动力严重不足，这促使他们大力发展智能化农业来解决劳动力问题。中国固然也面临一定的劳动力转移问题，但总体劳动力资源相对丰硕，不外跟着经济的发展，也在积极探索智能化农业的发展路径，以进步农业出产效率。

（三）价格因素比较日本苹果价格在不同地区和生产方式下存在较大差异，而中国苹果价格相对较为不乱。这与两国的生产成本、市场供需等多种因素有关。

七、结论日本苹果种植工业在智能化发展方面取得了一定的成果，其在自动化收割、成熟苹果识别以及可持续发展理念的应用等方面都有值得鉴戒之处。中国苹果种植工业固然起步稍晚，但发展潜力巨大。跟着中国科技的不断进步和对农业数字化政策的正视，未来中国的苹果种植工业有望实现全智能化发展，进一步缩小与日本的差距，甚至在某些方面实现弯道超车。同时，两国在苹果种植工业的发展过程中都应继承注重可持续发展，以确保农业产业的长期不乱发展。

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