立秋几天了气温依然很高，天气闷热难耐，空气中都弥漫着闷热的气息。所以生活在这样的气候下的我们，很容易受到气候环境的影响，出现心烦意乱，心火旺盛，身心疲惫等现象，影响身心健康。所以这个时候是我们容易心烦意乱的时节。建议大家及时调整日常饮食，喝八道炖菜，降心火，祛湿排毒，健康入秋。接下来，我就把这八道炖菜的做法分享给大家，一起来学习吧。一、雪梨灯芯草猪骨汤

准备食材:雪梨干、灯芯草、佛手瓜、沙参、茯苓、麦冬、太子参、无花果、山药片、猪骨、姜片。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、清洗干净雪梨干、灯芯草、沙参、茯苓、麦冬、太子参、无花果和山药片，然后一起放入炖锅中。

3、接着用食盐搓洗干净佛手瓜，再切成小块一起放入，然后加入姜片和适量的清水。

4、最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。二、青橄榄苦瓜猪骨汤

准备食材:青橄榄、苦瓜、无花果、黄豆、蜜枣、姜片、猪骨头。

做法步骤:

1、剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、接着用食盐搓洗干净苦瓜和青橄榄，然后把苦瓜切小块、青橄榄一分为二切开，也一起倒入。

3、往炖锅中加入提前泡发的黄豆，再加入蜜枣、姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4、接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。三、五指毛桃生蚝母鸡汤

准备食材:母鸡、山药、生蚝、五指毛桃、茯苓、芡实、莲子、无花果、姜片。

做法步骤:

1、母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、清洗干净五指毛桃、茯苓、芡实、莲子和无花果，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3、然后把山药去皮清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮一个小时，接着加入提前准备好的生蚝肉一起煮三分钟。

4、最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。四、灯芯草芡实瘦肉汤

准备食材:灯芯草、芡实、麦冬、无花果、莲子、玉竹、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净灯芯草、芡实、麦冬、无花果、莲子和玉竹，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时左右。

4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。五、椰子鸡汤

准备食材:椰子、胡萝卜、莲子、百合、无花果、鸡肉、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡肉去皮剁小块，接着冷水下锅焯水，然后加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、打开椰子，然后取出椰汁和椰子肉，接着把椰子肉切小条倒入炖锅中，再把胡萝卜去皮切小块，也一起放入。

3、清洗干净莲子、百合和无花果，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水。

4、最后中小火炖煮两个小时，再加入椰子汁、食盐和鸡精调味提鲜，接着继续焖煮二十分钟左右，即可开吃。六、山药五指毛桃排骨汤

准备食材:山药、五指毛桃、茯苓、芡实、玉竹、胡萝卜、蜜枣、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、清洗干净五指毛桃、茯苓、玉竹和芡实，然后一起放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮切小块，也一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮切小块，也一起倒入继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时左右后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。七、山药黄皮排骨汤

准备食材:排骨、黄皮、山药、无花果、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、山药去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把黄皮清洗干净，再去除内核一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再隔水炖煮两个小时左右。

4、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。八、石斛莲子瘦肉汤

准备食材:瘦肉、石斛、莲子、玉竹、麦冬、西洋参、姜片、葱段。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净石斛、莲子、玉竹、麦冬和西洋参，然后和姜片一起倒入炖锅中。

3、接着往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4、最后加入少许的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

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