血管是人体的重要之一，是人体血管输送的通道，人体必须的氧气和营养物质通过血液到达全身，它也是人体新陈代谢的通道。

现在的心血管疾越来越年轻化，那么为什么会这样呢？最主要的还是自己的饮食习惯方法有问题。

长期的熬夜，睡眠不规律，吸烟和二手烟也是导致血管发作的之一，会容易出现血管中毒。运动少，血管里面垃圾多，还有就是暴饮暴食，经常吃一些重盐重油，会使血液变稠，血管通道变窄，血流受到阻碍，会引发冠心病等心血管疾病。

要注意多休息，多吃蔬菜，少熬夜，尽量不要吸烟，多运动，少生气，多让自己心情好，心情好自然也就不会生病。

1.五花肉焖山楂

准备食材：

五花肉，山楂，食盐，酱油，蚝油，冰糖，大蒜

具体做法：

步骤1.先把五花肉用清水冲洗干净，切成小块，山楂和大蒜也都清洗干净，沥干水分。

步骤2.起锅烧水，五花肉下进去，加入姜片和大蒜段去腥，水开后五花肉煮两分钟捞出来冲洗干净沥干水分。

步骤3.起锅烧油，加入适量的油，把五花肉下进去，山楂也放进去，加入盐巴，蚝油，酱油，冰糖调味，用铲子翻炒均匀，加入适量的清水，盖上盖子。

步骤4.焖十五分钟后打开盖子，用筷子去试一下有没有软，差不多后开大火收汁就可以了。

山楂具有助消化的作用，这是很多人都知道，此外，还有活血化瘀、促进脂肪类食物消化、平喘化痰、利尿等功效。而且山楂中含有黄酮类，能够防治心脑血管疾病，这种物质在进入身体之后能够扩张血管，血管活力改善，血流量增加，血压以及胆固醇的值都会有所下降。

2.外婆菜炒大葱

准备食材：

外婆菜，大葱，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油，蒜瓣，辣椒，蒜苗叶。

具体做法：

步骤1.大葱，蒜瓣，辣椒，蒜苗叶用清水清洗干净，都切好，放在一边备用。

步骤2.起锅烧油，把鸡蛋下进去，成形后用铲子翻炒均匀，再弄成小块，装起来放在碗里。

步骤3.锅里再加点油，把蒜瓣和小米辣下进去，用铲子翻炒，炒香后。

步骤4.再把大葱下进去，用铲子多翻炒一会。

步骤5.把外婆下进去，鸡蛋也倒进去，用铲子翻炒均匀，加入盐巴，蚝油，调味，用铲子翻炒均匀，出锅前撒上蒜苗叶，用铲子翻炒一下就可以出锅了。​

李时珍在《本草纲目》中说，葱之所以能解毒，并理血脉瘀滞，那是因为它善于通气，气者血之帅也，气通则血活。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，既便是胆的人，胆固醇也并不高，免疫力好。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、维生素C以及钙。

总结：脑梗的“克星”竟是它，建议中老年常吃，保持血管通畅，赶走心血管疾病！如果您喜欢今天的食谱，欢迎转发分享给更多需要的人。

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