我们生活中经常听到这样的一句话，民以食为天，所以说美食和我们的生活也是密不可分的，而且我们中国地大物博，所以说我们中国的美食更是五花八门，并且我们中国任何一个地方也是有着它们地方代表性的特色美食，但是对于吃货们来说为了满足自己的胃口，往往都能够发现那些比较地道的美食，今天我们要说的也同样是吃货们公认的一种特色美食。7旬老人卖地道“祖传面”，7元1碗可免费续汤，顾客：暖身又暖心。

这是一位70岁的老人，他卖的这样一种祖传的面试，而且也是属于河南的特色面，它的名字叫做炝锅面，而且这样的一碗面价钱也是特别便宜，一块钱就可以买上一碗必须把汤喝完的话也是可以免费续汤的，顾客们每次都是排着队来吃的。再说大爷的年龄是有些大了，但是实际上他做的这样一碗相过面确实相当地道，而且他开店的时间已经有30多年了，这么多年来一直味道都没有变过，所以说也是成为了一种比较经典的特色面，并且在冬天的时候天气是比较冷的，所以说这样一碗热乎乎的炝锅面也是受到了很多人的欢迎，就算是排着队也要吃上这样一份炝锅面。

这位大爷的这种面是比较有特色的，特色之处就在于全部都是他自己手工擀制的面条和机器压出来的面条也是不太一样的，手工的面条吃起来嚼劲十足，而且吃到嘴里的话家乡味十足，对于那些资深吃货们来说，它们尝了一口之后也是绝对可以分辨出来，然后这样的一份面再配上大爷他祖传的汤料，也真的是可以让你吃到相当满足。

并且这种炝锅面做的这些汤料也全部都是用大骨头熬制出来的，大爷也是一个特别勤劳的人，每天早上四五点钟的时候就已经起床了，然后到菜市场去买特别新鲜的大骨头和各种各样比较新鲜的食材，他把大骨头买回来之后清洗干净，然后再把大骨头放在大铁锅里边，加入一些高汤，熬制三个小时左右的时间，等到汤汁看的特别发白发亮的时候就可以了，然后再发他祖传的香料，那么这样一份高汤就已经做好了，对于顾客们来说，想要吃的时候，大爷把他已经提前做好的手工面条全部都放入高汤里面煮熟，然后再配上各种各样的配菜一份地道美味的炝锅面就成功了。

在大爷的，这个店里边的炝锅面也是分着两种不同的口味儿，肉丝炝锅面以及西红柿鸡蛋炝锅面，它的价钱也是特别便宜，不管是荤素只要7块钱，这位大爷也是特别贴心的一个人，对于来吃这碗面的客户很多都是跑了很远才过来的，所以当然也也是温馨提示了，这个店里是可以免费续汤的，所以说也是可以让吃货们吃得特别尽兴，并且在冬天的时候也绝对能够让吃货们吃得相当暖和，所以说这个大爷他这样一种心灵的方式让很多人都找到了家的温暖，对于吃货们来说，就算是排长队也一定要吃上这样一碗炝锅面。不知道你们在平常的生活中有没有吃过这种物美价廉的炝锅面吗？

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