秋季，少吃茄子豆角多吃它，简单一按5分钟出锅，鲜脆爽口可香了，老人孩子都爱吃！

进入秋季后，尤其是白露过后，天气逐渐变凉了，一些夏季蔬菜逐渐枯萎，比如茄子、豆角等，都不能再吃了，因为它们都是凉性的食物，常吃也会引起肠胃不适。秋季取而代之的，是根茎类蔬菜，有红薯、土豆、山药、芋头、花生等，我们也要随着季节的变化而改变思路，改吃这些蔬菜了，秋天多吃这些根菜，对我们的身体好处多多，而花生就是这个季节很好的选择。花生是当季的新鲜蔬菜，属于坚果类，但是它的价格在坚果中是最便宜的。

但是你别小看花生，它具有高脂肪、高热量的特点，同时还含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质，以及各种维生素和丰富的卵磷脂等营养元素，老人吃了，有降低胆固醇，提高记忆力，延缓衰老等好处，孩子吃了，有促进大脑发育，增强大脑记忆，提高免疫力等好处，所以花生是一种老少皆宜的食品，我们可以适当多吃点。但是要记住，发霉变质、或者是发芽的花生，就不可以再吃哦。

花生一般都是煮着吃，油炸着吃，但是我家喜欢用空气炸锅炸着吃，操作简单，远离油烟，简单一按，5分钟即可出锅，香、酥、脆、爽，可好吃了，我家老人孩子都爱吃，即可当零食，又可当下酒菜，吃着真香！操作步骤分享给大家。

菜名：【空气炸锅炒花生米】

主要食材：花生米1斤。

调味料：食盐2勺。（喜欢香一点的，可以加些八角，香叶，桂皮之类的香料）

操作时长：5分钟左右。

操作步骤：

第一步：清洗花生米。把花生米取出来，放入漏蓝里，拣去干瘪的和发芽的不要，冲洗干净后，控干水分，再撒上食盐拌匀。1斤花生米我分2次来操作。

第二步，放入空气炸锅。准备一张锡纸，四周微微折起，做成一个盘子的状态，放在空气炸锅的盘中，然后再放入花生米，接着把花生米放入到预热好的空气炸锅中。

第三步，开始炒制。空气炸锅设置180度，4分钟，时间到后，打开来翻拌一下，继续炒1分钟，即可出锅。

第四步，成品图。接着，按同样的步骤，炒制下一批花生米。简单三步，花生米就炒好了，香，酥，脆，爽，真的太好吃了。如果加入香料的话，会更香。但是我家有人不喜欢吃太香的，所以没放。

------《温馨小提示》------

1，花生米有多个品种，我买的是小的红衣花生米，炒制的时间要短一点，如果你买的花生米特别大，那么时间上也要作出调整。

2，炒花生米之前，先洗一下再加食盐，可以使食盐沾在上面，炒熟后会自动脱落，所以多加一点食盐，也不会太咸。

3，花生当中的热量比较高，脂肪含量也较高，所以我们不能过量食用花生米，会引起身体肥胖，消化不良等情况。另外，痛风人群也要少吃花生。

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