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这菜即可当下酒菜,又可当开胃菜,老人小孩子都爱吃,女人要多吃

黄绿红蝾螺沙拉~我不知道你家里什么时候会出现蝾螺罐头?是朋友送礼?是买来拜拜当供品用?是过年办年货买来预备不时之需?我也不知道妳家是怎么用掉它的?还是一直放到天老地荒,过了使用其期限才忍痛丢弃?记忆中我都是在过年时连拜拜完的三层肉、尤鱼、大蒜,煮一锅红烧螺肉蒜,妳有这种味道吗?或者就是家里出现不速之客时,拌点姜丝当一道应急菜用。否则,妳还知道怎么料理它?这菜即可当下酒菜,又可当开胃菜,老人小孩子都爱吃,女人要多吃!

对食材特性之掌握有些天分和经验的小编,我有自己的见解和做法,常说要赶上潮流就要健康又搭配得鲜、脆、美。我就用过年剩下的蝾螺罐头做出一道清爽炫丽的沙拉,姑且称之/"黄绿红蝾螺沙拉/"吧?材料简单,做法更容易,可是就好看好吃又食用!她要我开了一个蝾螺罐头(300克),准备红椒(70克)、黄椒(60克)、洋葱(120克)各半个,小黄瓜一条(180克),芝麻少许,调味料仅用泰式酸辣酱而已。

所有配料先切成丝,洋葱丝镇冰水备用。

再来就只是拌的动作,够简单!先将配料全置于沙拉碗中,

倒入蝾螺罐头的汤汁(边倒边看要适量)

找适当工具搅拌均匀

最后视个人口味调入一些泰式沙拉酱,

摆盘后将蝾螺肉置于上方,再洒些芝麻即可上桌,容易吧?

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来源:盛京客 编辑:美食

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