最近，一场突如其来的秋雨，让武汉瞬间变冷，仿佛昨天还是夏天，今天就进入秋季，秋天来得快，去得也很快，再过几天就是冬季了。秋季是非常凉爽的时候，也是很多人喜欢偷懒的时候，我家离饭店和餐馆非常远，停车排队要花很长时间，加上家里孩子也不爱吃外面的菜肴。经过一番思索之后，决定还是自己在家做饭，我家经常是三菜一汤或者两菜一汤，一般素汤就是三菜，荤汤搭配两菜，遵循全部吃完不浪费的原则，既讲究生活品质，也要节省过日子。

武汉人的生活非常简单，没有北上广深的快节奏，但是工作也非常繁忙，也是朝九晚六，晚上回来差不多就七点了，孩子一般是六点半回家，一般是早上去超市买菜，今天选购一小把蒜苔，几个玉米，几根胡萝卜，半斤猪骨，一斤新鲜猪肉，还有一个西葫芦，都是色泽非常好看的蔬菜，主要是孩子喜欢吃，这也是我家挑选食材最关键的。今天晚餐准备做三道菜，分别是胡萝卜玉米炖猪骨，西葫芦炒鸡蛋，蒜蒜苔炒肉，配上刚刚购买的冬枣，一家三口，两荤一素，老公孩子都点赞。武汉一家三口的日常晚餐，2荤1素1主食，网友：能去蹭饭吗？

第一：蒜蒜苔炒肉

制作食材：蒜苔一小把，猪肉适量，生抽，淀粉少许，食盐，酱油，小米椒，姜蒜和香葱，胡椒粉。

制作方法：先将新鲜蒜蒜苔掉多余部位，蒜蒜苔成一些小段，锅中煮少许清水，丢入蒜蒜苔水，后投入凉水后捞出；猪肉末全部剁成细末，分别调入淀粉，食盐，酱油和胡椒粉，让肉末迅速搅散；小米椒切断断葱姜蒜分别切好；锅底烧热放油，烧热后加葱姜蒜，放入肉末全部炒熟，后倒入一些蒜蒜苔，配上小米椒段，大火快速煸炒，出锅前调入盐，鸡精，生抽和胡椒粉，拌均匀即可。

第二：胡萝卜玉米炖猪骨

制作食材：新鲜猪骨，玉米一根，胡萝卜一根，食盐和胡椒粉适量，料酒少许，白酒少许，生姜片几片，葱少许，其他。

制作方法：先将猪骨剁成块，冷水清洗3遍，猪骨放入炖锅冷水焯烫，中间撇去一层浮沫，用清水冲洗干净；转入锅里炖10分钟，分别将胡萝卜去皮切块，丢入炖锅之中，再放入玉米块，先大火炖半个小时，后转小火继续炖60分钟，出锅前调入食盐和胡椒粉，汤汁不需要其他佐料，本身就特别鲜美。

第三：西葫芦炒鸡蛋

制作食材：3个优质鸡蛋，一根西葫芦，蒜几瓣，食盐，料酒少许，胡椒粉少许，葱两根，纯净水少许，其他。

制作方法：一根西葫芦去皮洗净，西葫芦切成薄片，分别将蒜和葱切好；鸡蛋打在碗中，调入纯净水，食盐，料酒少许，胡椒粉搅拌均匀；另外起锅加上热油，先炒鸡蛋液，炒熟后盛出，锅底放入油少许，加上蒜和西葫芦炒至断生，放入鸡蛋块，最后根据喜好调味，配上葱花，出锅。

一家三口，其实晚餐非常简单，生活也是如此，没有复杂的烹饪方式，简单的菜肴，就能够营造温暖的氛围感。你们喜欢我家今天晚餐的三道菜？（图文为原创，违者必究）

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