黑木耳是我们日常生活当中最为常见的一种食材，黑木耳的营养价值非常的高，而且黑木耳非常容易被储存，所以说在日常生活当中还是非常受欢迎的，一般来说好多人表示在泡发黑木耳的时候需要很长时间，所以说好多人感觉这样太麻烦了，可能会直接将黑木耳放在热水当中，这样泡发这样的泡发方式是不正确的，这样会破坏木耳的营养价值，如果我们再这样吃的话，就发挥不出木耳的作功效了，今天小编就来跟大家分享一个小妙招，可以使木耳快速的泡发好，而且只需要一分钟的时间就可以了。

泡发木耳不要再用热水了，教你这样做，泡发的木耳又快又好！

首先我们选择一个能够密封的容器，然后将黑木耳放在容器当中，最后我们再加入适量的白糖和白醋，这样可以有效的刺激木耳快速的泡发我们完全不用担心加入白糖或者是白醋之后，可以使木耳泡发出来的有甜味或者是酸味。将泡发好之后，我们只需要用清水冲洗一下，就可以很好的冲洗掉其中的味道，而且我们再加入适量的食用盐，这样就可以快速的俺姐们儿当中的脏东西，所以说这样可以使木耳泡发的又好，而且清洗的又干净，并且在泡发木耳的时候，水温也不易过高，如果过高的话就会使泡出来的木耳又发软发粘。

但我们也不能选择的水温过低，如果过低的话就会导致木耳的泡发时间延长，所以说一般来说我们如果用自来水泡发木耳的话，可能需要两个小时左右的时间，但是如果泡发时间过久的话，那么就又很容易会滋生一部分的细菌，如果吃了对我们的身体健康非常不利，所以说我们在选择水温的时候最好是选择45度的温水，我们可以用手腕的部分试一下水温，如果不烫手的话，说明水温刚刚好。

将木耳和所有的食材放入容器当中，然后盖好盖子使劲的摇晃一下，大约过一分钟左右木耳就已经完全泡发好了，而且这样泡出来的木耳非常的厚，有弹性，如果再用清水冲洗一下的话，就可以将木耳冲洗得非常的干净，这样做出来的木耳也会非常的好吃，而且营养价值也能够很好的被保留。

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