水果富含丰富的维生素，对人体有很多好处，而且食用方便，清洗干净直接吃即可，然而有些水果生吃却十分危险，甚至会让体内长满寄生虫！

尤其下面这2种水果千万别再生吃，会让体内长满寄生虫，千万别大意！

一、马蹄

马蹄含有丰富的微量元素，可以促进体内脂肪、糖和蛋白质的代谢，减轻患三高的风险。但马蹄属于水生植物，里面含有大量寄生虫和虫卵，生吃会有感染寄生虫的风险，因此建议煮熟以后再进行食用，会比较安全。

二、菱角

菱角含有丰富的蛋白质和维生素，具有健脾养胃、补血养肾的功效，非常适合中老年人食用。但菱角和马蹄一样，同属水生植物，含姜片虫等多种寄生虫，生吃容易造成肠道感染，引发腹痛、腹泻。因此也建议煮熟之后再食用。

以上两种水果的营养价值很高，但需要正确食用才能有利身体健康。所以今天就给大家分享一下马蹄和菱角的做法，一起来看看吧！

一、马蹄

推荐食谱【马蹄肉丸子】

1，先把马蹄去皮，倒入清水里清洗干净捞出，倒进绞肉机里搅成颗粒。准备一小块猪腿肉切成小块放进绞肉机里面，再加两片生姜，一起搅成肉末备用。

2，半个胡萝卜切丁，青红椒各半个切丁，两根小葱切葱花。往肉馅里面加入一勺食盐、鸡精，小半勺胡椒粉，一勺生抽，少许料酒，抓拌均匀。

3，再放入马蹄、胡萝卜丁、葱花、两勺玉米淀粉、一勺芝麻香油抓拌均匀，抓至粘稠的状态，用虎口挤出肉丸子成型不散开就可以了。

4，往锅里倒入食用油，油温五成热，用手挤入肉丸子，开小火炸至变色捞出来，把锅内油温继续加热，然后下入丸子复炸，最后炸至金黄酥脆捞出。

5，往锅中倒入一碗清水烧开，再下入丸子煮三分钟，全部捞出装入盘中。再往锅里倒入青红椒粒和半碗水淀粉，大火熬至浓稠。

6，把料汁浇在丸子上面，再撒上葱花，一道好看又好吃的马蹄肉丸子就做好了。

二、菱角

推荐食谱【香炒菱角】

1，先把菱角的肉全部剥出来，再用清水清洗干净，沥干水分备用。准备一小块肉剁碎，三颗大蒜拍散再剁成蒜末，五个小米辣切碎，三个青辣椒切碎。

2，接着起锅烧油，转动锅子润一下锅，然后倒入菱角肉翻炒，炒至颜色金黄以后盛出备用，锅中接着加入猪油，然后倒入肉末炒散。

3，加入一点酱油，炒出酱香味，再倒入蒜末、小米辣炒出香味，再放入菱角大火炒至入味，加入一点盐，少许酱油，一点生抽，再放入青辣椒，一点鸡精，全部翻炒均匀。

4，一道营养又美味的香炒菱角就做好了，味道非常的不错，而且做法也非常简单，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧。

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