本文转自：三峡日报

“茶”翅腾飞新“叶”态

——楚天名茶第一乡的坚守与改变

漫山叠翠，春茶飘香。三峡日报通讯员杨威闫京东摄

三峡日报通讯员王登府龙烨田春艳

200多年前，英商在此开设“宝顺合茶庄”，让采花茶叶远渡重洋、声誉鹊起；

上个世纪90年代，“采花毛尖”在此应运而生，迅速发展壮大为“湖北名茶第一品牌”，连续五届蝉联“中国农博会金奖”。

此处的茶产业发展现状怎样？前景如何？阳春四月，“奔跑新征程建功新时代”全媒体采访团走进楚天名茶第一乡五峰土家族自治县采花乡，感受采花乡在坚守与求变之间，推动茶产业转型发展的蓬勃生机。

坚守：品质是最大的品牌

在采花乡核心茶区星岩坪村，沿河两岸3500亩茶园吐露新芽，人行步道穿插其间，茶农采摘忙碌。该村党支部书记王天龙介绍，独特的气候条件，适宜的土壤环境，孕育出茶的优良品质，五峰及周边地区栽种的福清大白、五峰“212”等茶苗，大多由此处培育而出。

“这是3000亩欧盟标准茶叶基地。”王天龙指着郁郁葱葱的茶园说，随着高标准的基地建设，美丽茶园带来思想观念的变化，品质意识在这里已深入人心，老百姓不施化肥不打药，过年过节连鞭炮都不放了。

像这样的欧盟标准茶叶基地，采花乡目前共建设14000多亩。采花乡党委书记许仕华表示，原料端的牢牢坚守，只为打造一杯高品质的采花茶。

从原料端来到生产端，“来访团”来到采花台村的白溢春茶业公司。负责生产的副总经理陈思才始终坚守的理念是：以百年老字号的理念来运营茶企。

2018年，陈思才打造的红茶在宜昌茶叶品质鉴评中获得金奖。2019年至2022年，他在市级比赛中连续四年被授予宜昌制茶大师。从收购到生产，从包装到发货，他都亲自参与，忙起来哪怕彻夜不眠，在品控上也不放过任何一个细节。

陈思才与白溢春，只是采花乡众多茶人和茶企的代表。着重于品质的锻造和提升，现在采花乡已培育农业产业化省级龙头企业2家、农业产业化市级龙头茶企7家，名优茶品牌10个。

“品质是最大的品牌。”许仕华介绍，目前全乡正在源头上积极推进品种培优，加强溯源绿色生产质量的监管；在生产上加大对企业质量提升、质量创新平台建设，严格把控产品质量、加工技术及生产标准；同时积极参与打造区域公用品牌，会同相关部门持续加强茶叶公用品牌标准体系、产品体系、营销体系建设，增强品质、品牌效应，以此提升茶产业的核心竞争力。

改变：一个村支书的愿景

春茶季，在采花乡楠木桥村，村支书马学才每天都要带上一杯浓茶来到茶园，指导茶农采摘古树芽茶。

扶着眼镜，马学才认真地检查着刚从古茶园采回来的鲜叶，一点点指出采摘采花茶业“经典五星”“采花碧玺”原料鲜芽的技术要领：芽头要在1.5厘米左右，手上不能有汗，采时不能太用力。更不能用塑料袋装嫩芽，那会让鲜芽不能呼吸，大大影响原料品质。

翻开马学才记录的村民卖茶账本：4月10日古树鲜芽的均价仍保持在120元以上，今年收入超过8000元的茶农已有十几户，全村茶农累计卖茶收入35万元。

谈起改变，马学才回忆：楠木桥村1400多亩古茶园、古茶树零散分布，长期以来产量少效益低，村民不愿投入管理，造成许多茶园荒芜、茶树萎焉。但村子交通不便，产业发展基础薄弱，产业振兴路在何方？

2021年，马学才带着古树芽茶找到采花茶业公司，尝试着合作开发古树茶产品。经过三年探索实践，由楠木桥村直接提供原料，采花茶业打造的“经典五星”“采花碧玺”“采花香印”三款产品，总销售额已突破300万元，今年上市不到一个月已销售100多万元。

一度落寞的老茶园，成了茶产业实现复兴的“珍宝”。马学才正谋划着进一步整修清理村内山林中荒芜的老茶园，建设高标准茶叶基地；购买村委会旁的老茶站，打造非遗手工加工坊。再以此为依托引进茶企进村，由支部领办合作社，深度开发古茶资源。

“古村古道古树茶，百年茶香飘万家。”这是马学才对于楠木桥村更长远的目标定位，也映射出采花乡古茶树保护与利用的方向和前景。许仕华介绍，该乡正立足于楠木桥、黄家台、星岩坪等八个村3580亩古茶园，进一步完善传统建筑、文化资源、种质资源数据库，制定保护措施，纳入村规民约，探索建立共建共治共享的工作机制。同时引导鼓励茶企、合作社以入股、租赁、合作等多样化发展方式，探索老茶园保护利用新业态，让老茶树焕发更多新活力。

突围：“藏闲小茶”启示录

说起采花制茶人，不能不提到彭忠舜。64岁的彭忠舜从2000年开始办厂制茶，早已是闻名一方的茶叶行家。

“随着周边地区茶产业的迅速崛起，给我们带来了不小的压力。”彭忠舜坦言。

“在工艺提升、品牌塑造上还有大幅提升的空间，但这需要时间……”交谈间，彭忠舜带领采访团走进厂区，介绍忠顺茶业最近开发的一款新产品。

这款名为“那凡生”的新式茶，是忠顺茶业与五峰赤诚生物合作的“心仪五峰”联名款，打开外盒包装，里面是别具五峰特色的“辛夷”红茶，采用五峰独有的红花玉兰窨制而成。彭忠舜介绍，除了这款特色化产品，还开发了多款适配当下年轻市场的特色茶包，比如薜荔为传统宜红工夫、杜若为茉莉绿茶，娇蕙为玫瑰红茶、木兰坠露为栀子绿茶……

外包装上的“一杯藏闲小茶”，让人感到这不仅是一款茶，更是一款精致的文创产品。作为公司谋求突围的试水之举，产品在去年投入市场2个月销售就突破200多万元。眼下厂区正有200多盒“那凡生·心仪五峰”已完成包装，准备发货。

“一杯藏闲小茶”“让不喝茶的年轻人爱上喝茶”的差异化定位，赢得了意想不到的市场青睐，也让彭忠舜看到了新的希望。他正计划将厂房二楼开辟出200多平米空间，打造集“那凡生”产品生产、包装、展示于一体的全功能区域。

忠顺茶业所遭遇的的挑战，采花乡许多茶企或许同样面临。许仕华表示，正因为如此，采花乡不会再大面积扩大茶叶规模，而是要在提升品质、融合发展上做文章。

2022年3月，采花乡在星岩坪村举办春茶开园节，吸引了在广西创业的本乡人回乡，投资弘山堂茶旅文化山庄。项目总投资10600万元，包含游客接待中心、民宿、农特产品加工等主体内容，预计投产后可实现年销售收入1200万元以上。

许仕华介绍，采花乡将坚持“做精名优茶、做优宜红茶、做强夏秋茶”的发展思路，大力推进茶三产融合发展，深度挖掘茶文化、红色文化，打造采花乡长久的精神河流，建设采花茶叶特色小镇，擦亮“十四五”规划“秀美土家茶乡”名片。

山间的茶园中，层层叠叠苍翠欲滴；山下的车间里，一片繁忙茶香弥漫。在坚守与改变之间奋力探索转型之路，楚天名茶第一乡正加速蝶变、腾飞。

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