日前，六个核桃·国民脑营养科研基金学术圆桌会在京举办。六个核桃联合中国红十字基金会斥资千万成立的公益基金，通过搭建国内脑科研平台和相关课题研究扶持，此次在会上展示了阶段性成果。

六个核桃品牌部总经理张英慧表示，2021年公司联合中国红十字基金会共同设立了六个核桃国民脑营养科研基金，捐资千万用于支持脑营养脑疾病以及脑智开发的课题研究，初衷就是想通过搭建脑科研平台助力这些专项研究让建脑产业能够更健康、更持续的发展。经过团队三年多的努力基金已经成功为四个科研项目提供帮助，这些项目在各自的领域也取得了科研成果，也希望未来能有更多的机构高校加入，一起推动中国的脑科研事业不断的前进。

中国红十字基金会副秘书长郭阳介绍，六个核桃·国民脑营养科研基金以五年为一个周期科研工作，当前课题贯穿了人的全生命周期，对各年龄层人群都有涉及，科研成果对于推动中国脑科学事业的进步具有重要意义。

会上，课题专家代表分别分享了各自领域的最新研究成果。北京脑科学与类脑研究所“儿童青少年脑白质功能网络发育及执行功能的关联研究”课题组代表赵韶苓指出，儿童青少年脑图谱的个体化差异在全脑呈现不同的分布模式，通过把构建的个体化脑图谱迁移应用到白质区域，进一步验证了白质功能网络在儿童青少年中可能存在的发育效应。

北京脑科学与类脑研究所“儿童青少年认知地图的形成与发展及其影响”课题组代表瞿宇堃表示，儿童青少年大脑发展关键时期，研究认知地图的形成和发展与理解能力、推理能力增长密切相关，为助力儿童青少年高效学习提供了重要线索。

北京工商大学“核桃益智机理科研项目”课题组代表周军君介绍了课题阶段成果与现状，核桃油不皂化物营养干预在两个认知关键时期的作用。在衰老小鼠实验模型中，缓解衰老小鼠短期记忆和空间学习记忆功能障碍均有作用。在神经发育小鼠模型中，促进干细胞增殖分化，对于突触功能和神经营养因子均有有益作用。其益智机理需进一步阐明，进而为开发核桃功能性提供理论支持。

苏州大学“孕期感染RNA病毒类似物导致子代自闭症的神经免疫机制及其干预策略研究”课题组代表胡淑芬表示，通过研究孕期感染RNA病毒致子代自闭症的神经免疫机制，对于在生命早期预防和诊断自闭症的发生具有重大意义，对于应用到临床领域，干预患者疾病发展具有较大潜力。

郭阳表示，从“十三五”规划到“十四五”规划，脑科学都被列为重点前沿科技项目。“六个核桃·国民脑营养科研基金”支持三大院所开展的相关课题研取得了阶段性成果，让人倍感振奋和鼓舞。希望随着该基金的不断发展与科研成果的逐步突破，进一步增强公众对脑健康问题的关注与理解，促进脑科学研究领域繁荣发展，更好地造福人类生命健康。

在本次圆桌会议上，《核桃与脑健康科学》编委专家、云南农业大学陶亮对核桃改善记忆力的七大科学实证进行了重点解读。

陶亮指出，该书由中国食品科学技术学会联合食品科学、公共卫生、食品安全与食品营养等领域专家及产业界代表共同编著而成，核桃改善记忆力的七大科学原理已成为学界共识。

自古以来，核桃以其独特的营养和药用价值备受瞩目。从古老的《神农本草经》、《本草纲目》到现代的《核桃与脑健康科学》，核桃的益智健脑跨越千年，如今，核桃与脑健康的关联机理不断地被科学所证实。陶亮认为，核桃营养背后的神秘面纱逐步被现代科学所揭开，科研成果不仅为核桃健脑功效提供了坚实依据，也为科学界和产业界的临床研究与产品创新提供了有效衔接。

作为中国领先的核桃健脑品牌之一，六个核桃坚持以核桃健脑产品及脑科研扶持的方式引领产业与健脑事业的共同发展，助力国民脑营养问题的解决，二十余年来，先后与国内外多所科研机构开展产学研全面合作，不断完善产学研机制，实现资源共享和课题攻关。

养元饮品负责人表示，作为关注国民脑健康的植物蛋白品牌，六个核桃致力于全方位解决国民脑营养、脑健康问题，通过搭建国内脑科研平台和相关课题研究扶持，推动中国健脑产业良性、科学发展，让各年龄层的人群都能从中获益。

中国食品产业分析师朱丹蓬坦言，饮料行业不可逆转地迈向了健康化轨道。六个核桃从中国植物蛋白龙头的站位出发，发动产业力量助力国民脑健康事业走向科学，不仅赢得了专业认可，也为自己挣得了一块中国营养产品的“金字招牌”。

编辑：侯宜均

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