蛋白质是人体的基本组成部分，不管是老人还是小朋友，都不能缺少。尤其是上了年纪后，蛋白质更是必不可少，否则会导致身体出现这样那样的问题，比如贫血、免疫力下降、记忆力减退、骨质疏松等等。

所以，要想身体硬朗，蛋白质一定要吃够。孩子正是长个子的时期，每天也要补充充足的蛋白质，营养跟上了，身体免疫力才会好。接下来给大家推荐几款适合做给孩子的美食。

1、紫薯鸡蛋饼

紫薯和鸡蛋都是富含优质蛋白质的食物，紫薯还含有丰富的维生素和矿物质，能够增强抵抗力和抗氧化能力。做法也很简单，只要把紫薯切片蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋和面粉搅拌成面糊，在电饼铛里摊成小饼，在上面抹上一层打散的鸡蛋液，翻面烙熟即可。这样做出来的紫薯鸡蛋饼既美味又营养，还能增加饱腹感。

2.白灼虾

虾是海鲜中的佼佼者，含有丰富的动物性蛋白质和多种微量元素，对于中老年人来说有很多好处，比如降低血压、血脂、血糖、预防心血管疾病等。做法也很简单，只要把新鲜的虾洗净后放入开水中焯一下，捞出后沾上自制的调料汁就可以吃了。调料汁的做法是把生抽、鱼露、米醋和芝麻油混合在一起。这样做出来的白灼虾既保留了虾肉的鲜嫩和甜美，又增加了香辣和酸甜的味道。

3.西芹拌核仁

西芹是一种低热量高纤维的食物，能够促进肠胃蠕动和消化，预防便秘和肠癌。核仁则是一种高蛋白高油脂的食物，能够提供人体所需的不饱和脂肪酸和氨基酸，预防动脉硬化和老年痴呆。做法也很简单，只要把西芹和红椒切成丝后焯水，捞出后用蒜末、盐、味精、醋和香油拌匀，再加入核桃仁拌匀即可。这样做出来的西芹拌核仁既清爽又香脆，还能平衡酸碱和补充蛋白质。

4.青椒炒芸豆丝

芸豆是一种高蛋白高纤维的豆类食物，能够降低血糖、血脂、胆固醇等，对于中老年人来说有很多好处，比如预防糖尿病、肥胖、高血压等。青椒则是一种富含维生素C的蔬菜，能够增强免疫力和抗衰老。做法也很简单，只要把芸豆切成丝后和青椒、红椒一起快速翻炒，加入盐、鸡粉、辣椒酱等调味，最后淋上一点明油提亮色泽即可。这样做出来的青椒炒芸豆丝既鲜辣又爽口，还能提供足够的蛋白质和维生素。

以上就是我推荐给你的4款高蛋白食物，你看完之后是不是觉得很有食欲？其实，这些食物都是很容易做的，只要你有心，就可以在家里自己动手做。不要觉得晚餐不重要，不要为了省钱而吃得不好。

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