春天到了有一种美味你可千万不要错过，那就是野菜，虽然是因为穷才吃野菜，现在大家是因为想要吃的健康才吃野菜，春天正是吃野菜的好季节，要是闲来无事的就可以去附近的山上和田野里去挖一些野菜，尝一尝大自然鲜美的味道，很多野菜虽然看着不怎么好看，但是吃起来口感独特，而且还很有营养哦，今天花花就给大家介绍一下哪些野菜可以吃，而且还有营养。

马齿笕

马齿笕吃起来味道苦中带一点酸甜，常吃马齿苋可以保护心血管健康，减少疾病发生，不认识马齿苋的朋友们可能会误把它当做杂草，而且不知道怎么食用，其实，马齿苋的做法有很多，只要先用水洗净焯熟之后就可以蒜蓉炒着吃，或者是用马苋齿炒鸡蛋，怎么做都好吃，不过花花最喜欢吃的还是凉拌马苋齿，吃起来酸酸甜甜的，很可口。

荠菜

这应该是大家比较常见而且认识的一种野菜了，花花记得小时候妈妈经常在春天的时候上山挖荠菜，然后包包子，荠菜营养价值很高，而且常吃荠菜有消除水肿的作用，采回来的荠菜的做法也有很多，花花最喜欢吃的是妈妈包的荠菜混沌了，吃起来口感独特味道鲜美，感觉又着大自然的感觉，想吃的朋友们赶紧尝试一下吧！

香椿芽

春天到了吃香椿芽的季节了，有的人不爱吃香椿芽觉得它的味道很奇怪，可是花花却很喜欢香椿叶特有的香气，觉得闻起来很独特，吃起来口感也有另一番风味，采摘回来的香椿可以用来炒鸡蛋，还可以凉拌生吃，还可以把香椿芽洗净后放入瓶子里密封腌制，吃起来口感也是十分独特。

蒲公英

大家都见过蒲公英开花的样子，小小的绒球挂在枝头，风一吹就随风飘散，但是应该很多人不知道原来蒲公英也是可以食用的，春天食用蒲公英可以解毒去火，减少身体流鼻、咳嗽、过敏等症状的出现，食用蒲公英的时候，只食用根茎和叶子部分就可以了，花朵是无法食用的，而且还可以把蒲公英的叶子晒干之后做成蒲公英茶，方便的时候就可以喝了。

春天适合吃的野菜还有很多，那剩下的就需要小伙伴们自己去探索和发现了，而且每种野菜的做法有很多，并不局限于一种，但是花花要提醒大家，在上山挖野菜的时候，一定要区分出不同的野菜，因为要有的野菜是有毒的无法食用的。

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 最适合春天吃的野菜，不仅好吃还有药用价值，健脾益气化痰止血