马上就立秋了，随着立秋的到来，天气逐渐转凉，干燥的空气也慢慢侵袭我们的呼吸系统，润肺防燥是很重要的，不然孩子很容易出现咳嗽。建议多给孩子安排上具有润肺生津、养阴清燥功效的食物，这里给大家整理了6种润肺养阴食材，希望大家都能在日常饮食中轻松养肺，少生病。

一、雪梨

推荐食谱：海底椰雪梨瘦肉汤

夏季清润汤水来了，是这段时间我家会煲的，清热去火又润肺，而且不放肉，这些料，直接放养生壶里煮也可以

食材：海底椰、无花果、雪梨干、玉竹、莲子、百合、瘦肉

做法：

1、瘦肉焯水，其他材料用温水浸泡洗净

2、全部材料放入炖盅

3、里外加热水炖煮2.5小时，煲汤的话大火煮开转中小火45分钟，加一点点盐调味

4、这个汤水很清润，味道是清甜的，大人小孩都合适这个汤，这个酷热的天气，就适合炖些清润的汤水，老火汤这些都要往后放放。

二、银耳

推荐食谱：银耳雪梨羹

俗话说，内行吃银耳，外行吃燕窝，三伏天要多喝银耳羹，胶质满满好喝又营养，匆忙的早晨，一碗银耳羹，几块黄米凉糕，一些水果能量满满出门上班。

食材：干银耳一小把、雪梨一个、红枣几颗、老冰糖适量、枸杞一小把

做法：

1、抓一小把干银耳，放在大碗里，加点水泡上。记得要提前泡哦，最好泡个两三个小时，这样银耳会变得更加软糯。泡好之后，用剪刀把银耳剪成小块，这样煮的时候更容易出胶。

2、拿一个雪梨，洗干净后去皮，然后切成小块。不用太小，不然煮的时候容易烂掉。切好之后放在一边备用。

3、找个大锅，加入足够的凉水，然后把泡好剪好的银耳放进去。开大火，先煮个十分钟。这时候你会发现银耳开始变得有点透明了。

4、煮了十分钟后，拿起勺子快速搅拌两分钟。这样能帮助银耳更快地释放出胶质，让羹更加浓稠。

5、搅拌完之后，把切好的雪梨块和红枣一起放入锅中。然后加入适量的老冰糖，甜度自己掌握哦。盖上锅盖，转小火，继续煮半个小时。半个小时后，撒上一小把枸杞，轻轻搅拌均匀就可以出锅啦！

三、山药

推荐食谱：上汤山药

大暑天，来碗简单又爽口的纯素上汤山药，清凉解暑，美味又健康。没有复杂的调料，没有花哨的步骤，就是那么朴素真实，却能让你在大热天里感受到一丝丝清凉和满足。

食材：新鲜淮山药一根，生菜1把，盐和鸡精适量、食用油1勺。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片，泡水里去掉粘液，捞出备用。

2、生菜洗干净，切成小段。

3、热锅凉油，把山药片放进去稍微煎一下，然后加水，水要没过山药。大火煮开后转小火慢慢炖，炖个15分钟，加入生菜烫熟即可。

4、加点盐和鸡精调调味，不用太多，保持食材的原味就好。装盘，把煮好的山药汤倒进去，一碗清清爽爽的上汤山药就做好了。生菜可以换其它素菜也一样。淮山药口感比较脆一点。根据自家喜好。

四、百合

推荐食谱：百合莲子鸡蛋糖水

食材：百合10克、莲子10克、鸡蛋1个、冰糖5克（喜欢甜的就多放点，不太喜欢甜就少放点）、清水300毫升

做法：

1、把百合、莲子都拿出来，鸡蛋也备好。想做多少份，材料就加倍放。

2、拿个锅，放点冷水，把鸡蛋轻轻放进去。开大火，等水咕嘟咕嘟开了之后，转小火再煮6分钟。煮好后，用凉水冲一下，这样鸡蛋壳就很容易剥了。剥好后放一边备用。

3、换个砂锅，加300毫升的水，等水煮开。然后把洗干净的莲子放进去，小火慢慢煮，大约煮15分钟。

4、15分钟后，把百合和刚才剥好的鸡蛋一起放进锅里。再开大火，等水再次煮开后转小火，继续煮20分钟。最后，把冰糖放进去，等冰糖全都化了，就可以关火啦！这样一碗清甜可口的百合莲子鸡蛋糖水就做好了，无论是当早餐还是下午茶，都是很棒的选择！快试试吧！

五、莲藕

推荐食谱：荷塘三宝

脆莲藕、菱角米、莲子米、简简单单清热下火。

做法：

1、莲藕切薄片提前清水加白醋泡上，菱角对半切再来点莲子为了好看我还切了点芹菜

2、水开下莲藕焯一下水大概10-20秒左右，不要太久捞出过凉水，紧接着下入菱角和莲子差不多20~30秒左右一样捞出过凉水

2、芹菜就不需要焯水了其他的焯水过凉水后可以直接放一起备用，淀粉一勺、白糖少许、鸡精少许、清水化开备用

3、锅热下猪油，下入焯水了的藕、莲子、菱角大火翻炒均匀下入盐巴调味，加入备好的水淀粉同时加入配色的芹菜翻炒均匀，大火翻炒收汁起锅。

4、水淀粉不要太浓哦，根据菜量的多少酌情增减，要保证是薄薄的挂一层芡汁就好，不要黏糊糊的挂厚厚的浆，那样也不好吃的哈。

六、白萝卜

推荐食谱：白萝卜炒牛肉丝

白萝卜和牛肉丝一起炒制，可以清火助消化，滋阴润燥，补充维生素和矿物质，增强免疫力，简简单单就能拥有美味的一餐

食材：白萝卜，青椒，红椒，牛肉丝

做法：

1、腌牛肉丝，加1勺生抽，半勺蚝油，适量胡椒粉，淀粉，淋一点食用油，腌制10分钟。

2、油热倒入牛肉丝翻炒盛出备用。

3、放入蒜末葱花小米椒炒香后放萝卜丝，青椒丝，1勺生抽，1勺白糖，1勺盐翻炒均匀。倒入炒好的肉丝，加鸡精调味出锅。

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