“清肝”是当今最流行的美颜方法之一。肝主疏泄，化解体内堆积的毒素，增加人体抵抗力和免疫力。想要健康美丽、年轻靓丽，就要注重清理肝脏。

很多人以为只有忌口才能“清肝”，但其实，通过饮食清理，也可以调理肝脏。下面，我们来分享5种美味菜肴，让吃货们轻松清理肝脏，拥有健康的美颜。

第1道：冬瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼、冬瓜、葱、姜、盐

做法：将鲫鱼清理干净，切好去头去尾刮鳞切块，放入沸水锅中焯水；切好冬瓜，红枣，去籽；取一个汤锅，倒满水烧开，加入鲜姜，葱段，再放入焯好水的鲫鱼块，红枣，冬瓜，加盐调味，用小火慢炖至冬瓜熟烂，即可食用。

第2道：青菜蛋花汤

材料：鸡蛋、青菜、葱、姜、盐

做法：先将青菜切好、洗净，姜洗净切片，葱洗净切段备用；锅中加入适量的水烧开，将青菜放入焯水，捞出备用；再加入适量的水烧开，将鸡蛋打散，放入锅中，搅拌均匀，加入青菜，姜片，葱段，加盐调味即可。

第3道：炒牛肝菌

材料：牛肝菌、大蒜、干辣椒、盐

做法：牛肝菌清洗干净，切成薄片，准备大蒜，蒜需要多一点，一般切片，一半不用动，锅中加入适量多一点的油，加入干辣椒和大蒜，炒香后加入牛肝菌爆炒，注意不能粘锅，炒5分钟转中火，加入剩余的蒜片一起翻炒10分钟，最后加盐调味即可。

第4道：番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱、姜、盐

做法：将鸡蛋打散，番茄洗净切片，姜洗净切片，葱洗净切段备用；锅中加热油，放入鸡蛋搅拌成均匀的蛋液后，倒入锅中，稍微煎熟，捞起待用；再用锅加热油，热到五成左右，放入姜葱爆香，加入番茄煮至烂，加入盐调味即可。

第5道：黄瓜炒香菇

材料：香菇、黄瓜、葱、姜、盐

做法：香菇清洗干净，切好，黄瓜切丁备用；锅中加入油，热锅凉油，放入姜葱爆香，加入香菇炒至金黄色，加入黄瓜，大火翻炒，加盐调味。

以上5种菜品既美味又健康，能够清理肝脏，为你的美丽加分，不需要任何复杂的烹饪技巧，轻松掌握，非常适合想要减轻肝脏负担和改善身体健康的人食用。

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