家有初中生，每天走读都要在家吃完了早餐再回校，幸好学校离家不远，开个小电驴10分钟就到，所以早餐大部分都是在家吃。从孩子幼儿园开始，我就给孩子做早餐，幼儿时期的早餐和青春期孩子的早餐还是有些区别的，先从份量上来算，自然比幼儿要多许多，另外，青春期的孩子都是长身体的时候，对于热量以及蛋白质各方面的需求也更多，早餐吃的好了，孩子在校一整天都是精力充沛的。

所以每天早上雷打不动的6点起床，用20-30分钟左右准备孩子的早餐，还要考虑营养全面、口味搭配等，日积月累，我也有一套对早餐的见解与分享。

今天就分享一下最近孩子上学日的早餐，看看都吃啥，穷家富路过日子，三餐的花费也要计算好，早餐控制在每周大约100元左右，不知道你们是否觉得合理？许多网友看了都说，这样精打细算，让人太羡慕了。周一早餐：火腿肉松烤吐司、虾仁炒鸡蛋、牛奶燕麦粥、水果吐司一般我自己做，有时候会在面包店买现成的，切上2根火腿肠，面包片上铺上肉松、抹上沙拉酱，烤箱160度烤10分钟左右。冷冻的虾仁我家冰箱常备，一公斤冷冻虾仁70块，去3-4个虾仁解冻后，和鸡蛋一起炒一炒，再把西兰花煮一下，西兰花是蔬菜，燕麦片和牛奶微波炉加热2分钟，切好水果，摆盘上桌。燕麦是生燕麦片，润肠、减脂，也是非常健康的谷物，我常用生燕麦片做早餐。

周二早餐--紫菜煮鲜肉云吞、蒸水蛋、现打无糖豆浆

云吞、饺子都是周末提前准备，放冰箱冷冻，自己包的鲜肉小云吞准备个10来个，煮熟后，碗里放点香油、紫菜、胡椒粉、盐，煮好的云吞倒入碗里，紫菜就做汤底。紫菜也是含钙非常丰富的食物。用2个鸡蛋蒸了一小碗水蒸蛋，香油生抽简单调味，另一边打豆浆，早餐做好了，豆浆也就可以倒出来了。

周三早餐--红豆沙包子、鸡蛋厚蛋烧、培根芦笋卷、黑豆豆浆

超市买的红豆沙猪猪包，大概是造型吸引孩子，所以买了一袋共8个，一袋10元，可以分2次蒸。培根卷着芦笋平底锅煎一煎，油放少一点，因为培根也有油脂，煎熟后再撒点椒盐在表面调味。厚蛋烧用了2个鸡蛋和30毫升牛奶，用厚蛋烧模具煎成蛋卷，加了牛奶的厚蛋烧口感更蓬松，奶香奶香的。

周四早餐--鸡肉虾仁菠菜锅贴、紫菜豆腐汤、香菇烤杂蔬

市场买了2块钱的菠菜饺子皮，一块鸡胸肉和新鲜虾仁剁碎调的馅儿，锅贴就是不封口的饺子，晚上把馅儿调好，早上起来用平底锅现包现煎就是了，锅贴还很容易熟呢，底部都是脆脆的，鸡肉虾仁都含有丰富蛋白质，再切了块内酯豆腐和紫菜煮了一点汤。锅贴配热汤，冰箱有的一些边角料蔬菜，放烤箱里简单烤熟，早餐也要有蔬菜才均衡呀。

周五早餐--面包三明治、酸奶麦片、煎鸡胸肉和蔬菜

家里有这种三明治机很方便，两片面包吐司，中间放香肠、鸡蛋、或者自己喜欢的任何事物，盖上盖子压紧，加热30秒，吐司被加热的脆脆的，就像烤箱烤出来似的。最近家里喜欢的麦片都是健康不含糖的，配酸奶口感真不错。鸡胸肉煎一下，妥妥的蛋白质，再准备一些新鲜的剩菜、小番茄做饭后水果。

每周每天不重样的早餐，让孩子吃饱吃好上学去，相信也是每个家长都能做到，早餐不只有粥粉面饭，也可以有许多搭配。希望我的这些搭配能给大家提供一些早餐灵感和素材，周末放松一下，不用早起做早餐，也可以和孩子一起下厨，在家吃早餐总是幸福的！

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