8月4日至13日，云南省楚雄州南华县举办遇见楚雄—中国·南华第二十届野生菌美食文化节，着力宣传推介南华野生菌产业、野生菌美食，推动南华野生菌走出深山、迈出云南、奔向世界，提升南华野生菌美食影响力，擦亮“世界野生菌王国”品牌。

物产资源丰富，宝贵的天然基因库

南华县森林覆盖率达71.77%，地形地貌复杂，森林类型多样，得天独厚的立体气候孕育了丰富的野生菌资源，被国家林草局命名为以野生菌为主的“国家林下经济示范基地县”，南华县五街镇咪黑么“百菌园”松茸保育促繁基地被云南省林业和草原局命名为“森林云南”建设省级示范基地。境内已知野生食用菌290多种，占全国930多种的31.2％，占全省670多种的43.3％，占楚雄州300多种的96.7％，资源年蕴藏储量1.3万多吨，“世界四大名菌”和“中国十大名菌”均有分布，是全国可食用野生菌品种最多、品质较好的县份之一，也是云南省20个松茸基地县之一，被列为全省“松茸、美味牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、奶浆菌”8个野生食用菌保育及供应基地县和“香菇、羊肚菌、金耳、白参”4个高原特色栽培食用菌基地县。

稳定“菌”供应，延伸“菌”产业

2022年，南华县探索以羊肚菌、大球盖菇、香菇、仿生野香蕈、榆黄菇等食用菌为主，发展食用菌种植1177亩，实现食用菌产量13617.72吨，实现产值1.24亿元。南华野生菌交易市场成为西南片区野生菌集散交易中心，2022年，全县野生菌集散交易量1.11万吨、交易额13.2亿元，综合产值51.91亿元。

南华县连续举办19届“中国·南华野生菌美食文化节”，加快推进一批文旅康养项目实施，培育野生菌餐饮企业311户，2022年以野生菌为主的餐饮业实现营业额14.6亿元，2022年野生菌加工产值23.5亿元。建成滇西物流集散中心和2个野生菌交易市场，建成5000多平方米的电子商务广场、10个乡镇电商分中心、128个村（社区）电子商务服务站，开通南华至昆明长水机场邮航直达专线，新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，出口20多个国家和地区，2022年野生菌线上销售额2.64亿元，占全县交易额的20%。成立李玉院士及院士团队工作室、南华野生菌研究院，组建野生菌大数据中心和野生菌基因库，注册专利5项、商标25件，“振彝”等5件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标。

强化三产融合，提升“菌”价值

南华县推广菌山承包经营，打造“松茸、牛肝菌、松露等8种野生食用菌保育基地和“香菇、羊肚菌、金耳、白参”4种栽培食用菌基地以及松露野生食用菌仿生栽培示范基地，每年约有12万人次参与野生菌生产经营。打造总投资14.35亿元的南华野生菌小镇建设项目成为示范创建的“龙头”，加快野生菌科创园等11项重点项目建设。建成野生菌交易中心、电商物流中心、冷链仓储、美食一条街、野生菌加工车间等项目。发挥好“中国·南华野生菌信息港”、南华县电子商务公共服务平台、物流信息平台和98家电商企业及128家电子商务服务站的优势作用，组织直播带货，推进野生菌“山货”变“商品”。以举办“中国·南华野生菌美食文化节”为契机，发展野生菌特色旅游，2022年，野生菌美食文化节网络曝光量达5.4亿次，国内外游客接待量262.02万人次，实现旅游经济收入25.68亿元。（田春琼）(责任编辑：孟君君)

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