本期导读：元宵节宅在家不能出门，没出去买菜，用家里的存货，做了一桌家宴

每年的农历正月十五日，是元宵节，是中国的传统节日之一。也是一个团聚的日子，每年的这个节日，家里人都会团聚在一起，享受一个快乐的节日，今年的这个节日有些不平凡，因为众所周知的原因，响应国家号召，不聚餐，少出门，宅在家也能为国家做贡献的原则，也没出去买菜，利用家里的存货，花了一点小心思，既能吃饱，还不能浪费，还要有点节日的气氛，4口人，做了6个菜，受到了老妈，老婆和孩子的称赞，一致认为做得不错，值得表扬，下面一起看看我都做了哪些菜：

先准备好材料，有快半个月没出门了，家里的蔬菜比较少，还有一些，省着点用还能坚持几天不出门，所以只做了一个蔬菜的菜肴，家里鱼肉存的比较多，所以荤菜做得多些，该解冻的解冻，都收拾干净，有些菜肴需要腌制，都改刀腌制好。

【凉拌皮蛋】用皮蛋做了一个凉菜，我最喜欢的一道下酒小菜，和啤酒最搭了，做法也很简单，切好后，调些汁，淋上就行了。

【鸳鸯贝炒西兰花】用鸳鸯贝和西兰花一起炒制而成，吃着味道比较鲜美，还清淡。

【锅包肉】这是一道东北家常菜，是女士和小孩都喜欢的一道菜，用猪肉挂糊炸制，再用糖醋汁烹制而成，酸甜口味的，外焦里嫩。

【辣子鸡】这道菜肴是一道川菜，用鸡腿肉腌制后，再炸制，然后再加入调料炒制而成，这道菜肴一般做好后，辣椒占一半多，想吃肉，得在辣椒里挑肉吃，家里人不能吃辣，所以辣椒就没放那么多。家里做菜，就按着自己得口味做。

【红烧大虾】用青虾烧制而成的这道菜肴，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，还入味。这道菜肴大人小孩都喜欢吃的一道菜肴，

【糖醋黄花鱼】把黄花鱼用糖醋的方法做的，黄花鱼肉质鲜美，酸甜可口，外焦里嫩，做出来的鱼没有腥味，这道菜肴能开胃增加食欲。

菜肴都介绍完了，你喜欢这样的菜肴吗？

这个元宵节，我们谢绝聚餐，少吃一顿饭，但淡不了情谊。不合时宜的相聚是对自己更是对家人的不负责任。在疫情的最前线，多少医护人员日夜奋战，只为早一点把疫情控制住。而作为后方的大多数，我们要做的就是踏踏实实待在家里，少出门、少串门、不聚集，不为社会添乱。愿疫情早日结束，岁月归于静好！大家加油！！武汉加油！！！

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