对于那些血糖已经报警或者糖尿病的朋友们来说,吃一些血糖不飙升的食物搭配,少吃那些会让血糖嗖嗖往上窜的食物。这么做可以帮他们控制病情。但有些朋友就会想了,我血糖正常,这跟我有啥关系呢?
确实,如果你的血糖没啥问题,没必要搞得跟科学家一样精细。但是,如果你能让饭后血糖稳稳的,其实还是有很多好处的。01、防止肥胖。
当我们进食后,食物中的淀粉会分解成葡萄糖进入血液,导致血糖升高。有些食物会导致血糖急剧上升,引发胰岛素大量分泌,进而导致脂肪堆积。而保持血糖平稳则有利于防止肥胖。
02、控制食欲。
如果血糖波动过大,可能会导致饥饿感增加,进而导致过量进食。而低GI/GL饮食能降低饥饿感、增加饱腹感,从而有利于控制食欲。
03、帮助减肥。
有研究发现,与传统均衡饮食减肥餐相比,低GI饮食可以让肥胖女性在3个月后体重下降更多。而对于超重男性,低GI饮食5周后,体脂肪量下降更多。因此,在总热量限制的情况下,保持血糖平稳可以增强减肥效果。
04、防止减肥后体重反弹。
长期低GI饮食作为一个独立的因素,对降低体脂很有效。与适当提高蛋白质相结合,对于长期预防减肥后体重反弹很有意义。
05、降血脂。
低GI/GL饮食对降低血浆总胆固醇和“坏胆固醇”(LDL)水平都有效。无论对于糖尿病患者还是没有糖尿病的普通人,低GI/GL饮食对降低血脂水平都有帮助。
06、降低心血管疾病
有观察性研究表明,习惯吃低GI/GL饮食的人群,心血管疾病风险较低。虽然目前没有干预性试验验证因果性,但这也提示了低GI/GL饮食对心血管健康的潜在好处。
07、防止餐后困倦。
血糖升高以及胰岛素的释放,会帮助色氨酸更多地进入大脑,代谢产生褪黑素,让我们昏昏欲睡。因此,如果想要保持清醒,中午就不要吃高GI大餐。
08皮肤光洁,年轻10岁。
控血糖可以减少痤疮的发生,同时也有助于延缓皮肤衰老。长期血糖水平高的人更显老,而严格控制血糖可以让被糖基化的胶原蛋白量降低,从而让皮肤看起来更年轻。
那我们如何通过饮食保持血糖平稳呢?
要让餐后血糖更平稳,可以采取以下措施:第一,多吃蔬菜。
蔬菜热量很低,而且富含膳食纤维,对于控制血糖很有好处。我们可以通过多吃蔬菜来增加膳食纤维的摄入,从而帮助控制血糖。
第二,注意进餐顺序。
比起先吃主食的习惯,养成先吃蔬菜、再吃主食的习惯可以帮你降低餐后血糖。或者,饭前30分钟吃点蛋白质或者纤维类零食,也有类似的效果。
第三,主食不要全是精制碳水。
在精米白面中掺入全谷物和杂豆,可以增加膳食纤维和蛋白质含量,从而降低餐后血糖反应。这样的搭配不仅有利于血糖控制,也有利于营养均衡。
第四,主食烹饪不要过烂。
煮得越软烂,就越容易消化,餐后血糖上升也越快。保留些颗粒感,慢慢咀嚼着吃更好。
糯米制品只在过年过节吃那么几次,平常少吃点。因为糯米制品升糖可能比白砂糖还厉害,所以要避免经常食用。
第五,避免餐间吃高糖零食。
甜点、糖果、甜饮料等含有大量精制糖的食物很容易导致血糖波动,所以要尽量避免食用。
总结起来,通过合理的饮食搭配,我们可以保持血糖平稳,从而达到减肥、健康等多重目的。希望以上的建议对大家有所帮助。
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