最近
造型精美、口味多样
咬一口有爆浆感觉的网红零食
蜡瓶糖在互联网上火了
也在广东的青少年群体中风靡
蜡瓶糖真的能吃吗?
有哪些潜在食品安全隐患?
号称“纯手工制作”
却是“三无产品”
蜡瓶糖,是用蜂蜡制成的糖制品,其外壳由蜂蜡在模具中固定成型,里面是糖浆,和口香糖类似。
近期,蜡瓶糖在青少年中非常火爆,短视频平台上有很多青少年在直播带货,甚至有儿童出镜带货,介绍蜡瓶糖有多好吃,号称虽然蜂蜡不能吞咽,但“嚼一嚼,吸一吸,再吐出来”很有趣。
短视频平台上,儿童出镜带货蜡瓶糖。
这款网红零食在青少年群体中广受欢迎,不少广东网友表示,在学校门口都发现有在售卖。
蜡瓶糖爆火的同时,也引发了很多家长的担心。
有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖,买回来后发现,包装袋上没有生产厂商和配料表等信息,还有一股很重的味道,就扔了,不敢给小孩子吃。
还有家长表示,经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖,且没有正规包装,不敢买,怕是“三无产品”,担心孩子吃坏肚子。还有家长称,购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。
某电商平台上售卖的蜡瓶糖截图。
蜡瓶糖真的安全吗?
蜡瓶糖用来包裹糖的蜂蜡,不能吞咽,能作为食品配料吗?
“它配料表里全是添加剂,蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸……”
“它外面是一层蜡,中间是像果酱一样的东西,很甜。但是外面的东西是嚼不烂的。”
有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性:“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去,可能会对身体造成一定的影响。”
还有博主检测多款蜡瓶糖后发现,不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息,而且根本没有蜂蜡,反而含有致癌物:“我们检测了4个蜡瓶糖,3个都发现了多环芳烃,这是可累积的致癌风险物。”
专家:“三无”蜡瓶糖充斥市场
需立即加强监管
食品工程博士、科普作家云无心认为,蜂蜡是蜂产品的一种,作为常用食品原料,可以添加在蜡瓶糖中,但现在暴露的问题是,违法“三无产品”充斥市场。
云无心表示,蜡瓶糖最大的问题在于,其产品包装上什么信息都没有,没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证,不知道产品是否符合卫生标准,是否符合各项安全指标,它用的原料是不是合格。
云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里,不管是否吞咽,都应被当作食品来管理,都应符合食品标准。”
中国农业大学食品学院教授范志红提醒,对于网红儿童零食要避免盲目跟风,蜡瓶糖属于新品类,目前缺乏相关质量标准和调查数据,很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么,是否过多,也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性,但就怕个别商家使用的不是蜂蜡,有其他污染成分。
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为,这些食品大部分没有国标支持,没有详细的配料组成,也没有风险提示,基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识,因此不能任其游离在“监管之外”。
来源:南方日报综合中央广电总台中国之声、中国经济网、中国食品网、大湾区之声等
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