转自：浩欧博（维权）

2024

世界过敏周

克服障碍，防治食物过敏

世界过敏周（WorldAllergyWeek）是世界过敏组织（WAO）发起的一项全球性公益活动，旨在提高公众对过敏性疾病的认识。2024世界过敏周为6月23日~6月29日，其主题为“克服障碍，防治食物过敏OvercomingFoodAllergyObstacles”。

2024年世界过敏周要点提炼

1、食物过敏是全球性的健康问题

食物过敏在全世界各个年龄段的人群中越来越常见，这是一个全球性的健康问题。

2、医生和患者的合作必不可少

患者可以在过敏专科医生和擅长食物过敏的营养师的帮助下很好地管理他们的食物过敏，这可以改善他们的生活质量。

3、食物过敏可能危及生命

在过敏反应期间立即使用肾上腺素治疗是非常重要的。通过认识和正确的治疗可以防止严重过敏反应。由具有过敏专业知识的医生做出正确诊断对于避免漏诊或过度诊断至关重要。

4、食物过敏就在我们身边，是我们共同的责任

每个人都应该知道什么是食物过敏，能够认识到风险，并准备好提供帮助。

食物过敏知多少？

1、食物过敏有哪些分类？

食物过敏可被分为IgE介导、非IgE介导和混合介导的食物过敏。

IgE介导的食物过敏：通常在接触食物后快速出现反应，常引起荨麻疹/血管性水肿、口腔过敏综合征（花粉-食物过敏综合征）、鼻炎、哮喘、速发性胃肠道超敏反应/胃肠道症状、严重过敏反应、对哺乳动物肉类的迟发性食物过敏性反应、食物相关运动诱发的严重过敏反应等。

非IgE介导的食物过敏：一般在进食后超过1-2个小时后出现反应，且反应多为胃肠道症状。可引起食物蛋白诱发的小肠结肠炎综合征、食物蛋白诱发的过敏性直肠炎、乳糜泻（麸质敏感性肠病）等。

混合介导的食物过敏：常见有特应性皮炎、嗜酸粒细胞性胃肠炎等。

2、食物过敏有哪些症状？

食物过敏常累及不同的器官，使患者出现皮肤、黏膜、呼吸道、循环系统、消化系统和神经系统方面的症状（表1）。

3、常见食物过敏原（表2）

4、食物过敏有什么危害？

a)生活质量降低：食物过敏为患者及患儿家庭的日常生活带来沉重的压力，他们需要花大量的时间阅读食物标签，小心避免食物与致敏食物“交叉感染”。

此外，即使小心谨慎，患者意料外地摄入致敏食物也并不少见，这导致了潜在的致命威胁，带来额外的精神压力，尤其对婴幼儿患者的家长来说更是如此。

研究表明，在儿童、青少年中，与对照组相比，食物过敏患儿整体健康相关的生活质量显著降低66%，社会功能、情绪功能、心理功能也分别降低58%、54%和54%。因长期处于担忧的状态，食物过敏患儿的家长往往比其他家长心理健康状态更差，更易出现压力大、焦虑和抑郁的问题。有调查显示41%的家长自从孩子确诊后压力就逐渐增加。

b)增加死亡风险：食物可导致威胁生命健康的严重过敏反应。我国因食物过敏导致的死亡率数据较为有限。国外研究显示在食物过敏者中，致命性食物导致的严重过敏反应的发生率为1.81/百万人年，这一比例在0-19岁患者中上升至3.25/百万人年。

过敏患病率急剧增长

——《2022年中国过敏性疾病流行病学调查报告与现状分析》

近几十年，过敏性疾病的患病率在全球人群中急剧增长。尽管20世纪初，过敏性疾病还被视作为一种罕见的疾病，如今已被世界卫生组织WHO列为21世纪重点研究和防治的三大疾病之一。世界过敏组织（WAO）白皮书权威数据表明，过敏性疾病发病率逐年增高，全球30%～40%的人群受到一种或多种过敏性疾病的困扰。

1、过敏性鼻炎

过敏性鼻炎（AR）是最常见的慢性鼻炎类型，世界范围内约19.1%的人口受其影响，且患病率持续升高。2005年我国开展了成人AR全国流行病学调查，结果显示我国AR患病率为11.1%，2011年再次开展的流行病学调查显示我国AR患病率上升至17.6%，北京、上海、广州等主要城市的患病率均有所增加。在过去6年间，我国主要大中城市过敏性鼻炎的平均患病率从11.1%升高到17.6%，患病人数高达2.4亿，但国民对过敏的认识和重视还难如人意，误诊误治不在少数。

2、哮喘

哮喘是一种常见的慢性非传染性疾病，全球范围内影响着超过2.6亿人，每年导致45万多人死亡。

哮喘的总患病率为4.2%，中国哮喘患病人数超过4500万，有71.2%未被医生正确诊断，更有95%未规范治疗。过敏性鼻炎和烟草是哮喘的两点重要危险因素。在过敏性鼻炎患者中，哮喘患病风险升高超过200%，年龄标化患病率为10.2%；而在非过敏性鼻炎患者中，这一数字仅为3.5%。

3、湿疹/特应性皮炎（AD）

疾病负担研究显示，儿童中AD患病率约为15-20%，且平均每7年上升1.8%，成人中有约1-3%受AD困扰。

数据显示，2002年对我国学龄前儿童（1-7岁）AD流行病学调查显示患病率仅为2.78%，而2010年我国18岁以下儿童青少年AD患病率已达4.8%-15.8%，2014年更是发现AD在0-7岁儿童中已成为最常见的皮肤疾病之一，平均患病率已达到18.71%，且1岁以内婴儿AD患病率可高达30.48%。

4、食物过敏

世界范围内，食物过敏约影响2.5%的人群，但患病率数据的范围较广，从1%到10%不等。从疾病分型来看，IgE介导的食物过敏可影响全球3%-10%的成人和8%的儿童。在西方国家，食物过敏的患病率高达10%，且在婴幼儿中的发病率最高。越来越多的证据表明发展中国家的患病率在增加，中国的食物过敏率已与西方国家水平相似。我国部分地区儿童食物过敏患病率为3.8%-7.7%，且呈上升趋势，研究显示1999年-2009年10年间，我国0-24个月龄婴幼儿食物过敏患病率从3.5%增至7.7%。

过敏性疾病如何正确管理和治疗？

WHO世界卫生组织推荐的过敏性疾病治疗原则：防治结合、四位一体

环境控制、药物治疗、健康教育、脱敏治疗

过敏原特异性免疫治疗（脱敏治疗）作为一种“对因治疗”，世界卫生组织WHO称其为“唯一”可阻断或逆转过敏性疾病自然进程的疗法，其疗效体现在早期疗效（完成起始治疗后即显效）、持续疗效（治疗过程中疗效）、长期疗效（疗程结束后持续疗效）和预防疗效（防止由鼻炎发展至哮喘、预防出现新的过敏原）。

参考文献：

1、中华预防医学会过敏病预防与控制专业委员会.2022中国过敏性疾病流行病学调查报告与现状分析.2022年7月

2、https://www.worldallergy.org/resources/world-allergy-week

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