每家做八宝饭的方法多少都不相同，南北方的八宝饭在做法上都有差异，但大致的做法是不变的，主要的食材为糯米，配料可以随意添加自己喜欢的水果和干果。今天这款自制的八宝饭我们加入红柚、橙子、猕猴桃、红枣为主的食材。

一、自制八宝饭

主料：糯米200g，橙子半个，红枣3个，猕猴桃1个，红柚半个，枸杞10g，黑加仑20g

配料：细砂糖适量，芝麻油适量

制作工艺：

1、备好食材，糯米洗净备好;红柚去皮切成块;橙子去皮切半备用，猕猴桃去皮切半备用。

2、取一个碗，均匀的涂抹上芝麻油防粘。

3、糯米加适量的冷水倒入锅中煮个半熟备用。

4、枸杞和黑加仑用少量的冷水泡发。

5、红柚片垫在碗底，周围把猕猴桃片摆上，空隙放入红枣片和黑加仑。

6、泡发的枸杞、黑加仑和切块的橙子混合。

7、一起拌入糯米饭中，并加入适量的细砂糖拌均匀。

8、装入铺好的水果碗中。

9、放入锅中蒸熟即可，大约半个小时左右。出炉后把水果八宝饭倒扣在盘子里就好了。

二、熊猫小贴士

1、蒸好后的碗比较烫，取出的时候请小心操作，防止烫伤。

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