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导读

端午节对于中国人而言是一个很隆重的节庆日子，每到端午节时，我所在的小县城都会举行龙舟赛，小时候去观看比赛还有免费的粽子发放，那个时候最喜欢跟小伙伴们一起去河边观看龙舟赛。

端午节是仅次于春节中秋节的盛大节日，更是一个品尝美食的日子，端午节又名“端阳节”，有很多的传统习俗。

农历5月初五在古代又被称为“恶月恶日”，端午节在饮食上也有很多的讲究，比如民间老人常说的：“闰月端午吃5宝，不往医院跑”。

今年闰二月，端午将至，这里所说的5宝具体指啥？又该咋吃呢？建议大家了解下。

不少地方端午节期间都有吃“5宝”的习俗，而这五宝则分别是粽子、雄黄酒、黄鳝、黄鱼和黄豆。这些食物不仅美味可口，而且营养丰富，能够滋补养生。

01

粽子

粽子作为端午节必不可少的美食，虽然粽子很好吃，但是制作起来还是非常繁琐的，尤其是包粽子，新手往往很容易失败，如今年轻人嫌麻烦更喜欢去超市里买粽子吃了。

随着时代的发展，如今粽子口味也更加丰富多样化，不仅有传统的肉馅，红豆，红枣，蛋黄，还有龙虾口味，榴莲口味，甚至螺蛳粉口味的粽子。

我还是更喜欢吃传统口味的粽子，尤其是糯米红枣口味的甜粽子百吃不腻，在制作粽子的过程中，糯米需要提前浸泡，然后加入食用碱，放入红枣，最后包裹在粽叶上蒸煮，面香味浓郁，肉甜软糯。

02

雄黄酒

在江西，湖南，江浙等地区端午节有吃雄黄酒的习俗，古人认为雄黄酒能够起到驱寒解毒，驱除蛇蚁的作用，吃雄黄酒的习俗便流传至今。

雄黄酒的口感，清醇淡雅，微微带有酸味和苦味，不如啤酒白酒美味，但好的雄黄酒却是越陈越香，老一辈人往往很喜欢喝。

03

黄鳝

各地端午节还有吃黄鳝的习俗，别看黄鳝样子有点像蛇，但其实黄鳝是一种营养价值极高的河鲜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养素。

黄鳝个头大的话需要去掉内脏，然后切成块状，放入锅中煎熟，再炖成各种类似的菜肴，深受人们的喜爱。

如果是个头比较小的黄鳝，那么做法跟泥鳅类似，锅中无需放油，直接将黄鳝放入锅中烫去外皮，然后放入食用油煎出香味，在配上丝瓜或者是豆腐等配菜一起焖煮，口感鲜美，味道很不错。

04

黄鱼

黄鱼也是端午节人们爱吃的一道传统菜肴，黄鱼富含蛋白质、钙、磷、铜、铁等多种营养成分，具有清热解毒、益气健脾之益。

黄鱼的制作方法其实也很多样化，比如可以清蒸，可以炖，可以红烧，可以煎炒，不管是哪种做法，端午节前后的黄鱼都是鲜嫩美味，让人品尝一口后便停不下来。

05

毛豆

老话说：“夏吃豆，胜吃肉！”

毛豆是端午节前后的应季蔬菜之一，毛豆营养丰富，富含蛋白质，维生素等多种营养素，毛豆的制作方法也多样化，比如可以做成盐水毛豆，冰镇毛豆，清炒毛豆等等。

相对于黄豆而言，我个人还是更喜欢吃毛豆，不管是用来炒菜，还是打汤，毛豆都比黄豆口感更加丰富，吃起来更有滋味。

今年端午节不一般，老人说：“闰月端午吃5宝，不往医院跑”,以上这5种食物在端午节记得要多吃哦，享受美味的同时，保持身体健康。

端午将至，提前祝大家端午节安康！

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