本期导读：孩子寝室同学来家做客，我做了这些菜，同学羡慕有个会做饭的爸爸

儿子大学住校，学校离家也不远，同在一个城市，1个小时的车程就到了，前阵子，学校封闭管理，不让回家，给他做了2个菜，辣子鸡和香辣虾，2瓶蘑菇酱，送到学校，和寝室同学一起分享，把菜吃了个底朝天，都说好吃，儿子在同学的心目中的地位提高了，羡慕有个会做饭的爸爸，儿子自豪了好一阵儿，和同学的关系更加融洽了。

经过上次送菜事情后，寝室同学一致研究决定，放假了来我家品尝我的厨艺，解解馋。这不，学校马上要放寒假了，儿子说周末寝室同学要来我家做客，儿行千里母担忧，儿在身边要吃肉，都是半大小伙子，都特别能吃，得给它们多做一些肉菜，都是大菜码，好好让他们解解馋，同学都是外地的，还有南方的，给他们做了一些东北菜，尝尝我们东北地方菜，6个人，做了8个菜，下面一起看看我都做了哪些菜：

【蒸肉饼日本豆腐】用日本豆腐和猪肉、香菇一起蒸制而成，日本豆腐就是用鸡蛋做的豆腐，也叫玉子豆腐，把猪肉剁成馅，香菇切成末，加上调料搅匀，放在盘里摊成肉饼，中间在打个鸡蛋，四周放上日本豆腐，上锅蒸熟，放上葱丝和小米辣，淋点蒸鱼豉油，浇点热油，就做好了。

【香辣大虾】这个菜就是上回做了一次，这回又加了一些蚕蛹，东北黄蚕蛹个头大，炸着吃，味道特别香。用大虾和蚕蛹做主料，经过炸制，配菜是蒜苔和薯条，用椒盐做调料，制作而成，大虾和蚕蛹吃着特别酥香，连虾头吃的都不剩。

【红肠和小肚拼盘】这个是买的，现成的，红肠和松仁小肚是哈尔滨的特产，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻。

【酸菜炖冻豆腐】用东北酸菜和冻豆腐，猪脊骨一起炖制而成，酸菜吃着酸爽，冻豆腐汤汁饱满，吃着开胃，是一道东北特色家常菜，最后，又加了一些血肠。

【酱炖鱼】用三道鳞鱼和东北黄豆酱一起炖制而成，酱香味浓，鱼肉鲜嫩。

【铁锅㸆大鹅】也是一道东北特色家常菜，冬季是东北吃大鹅的好季节，尤其是下过头场雪过后，这时的大鹅长得非常肥美，身上的绒毛也很容易去除了，把大鹅剁成块，㸆制而成，肉质肥美，油而不腻，不腥不膻。

【酱肘子】把猪肘子用酱的方法制作，经过2个小时的酱制，一拨即散，酱香味浓，肘子肥而不腻，入口即化，喜欢吃肉的人，吃它特别解馋。

【红烧排骨】一道大众家常菜，把排骨用红烧的做法制作而成，颜色红润，肉香脱骨，吃着不腻，是一道百吃不腻的家常菜。

菜肴都介绍完了，觉得我的厨艺怎么样？东北菜是不是特别实惠？是不是一个合格的爸爸？欢迎在评论区发表您的看法和想法！

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